Buñuelos de manzana y canela

Valentina
Valentina @Valentina_
Florida, Uruguay.

Cuanta #nostalgia al recordar las tardes con mi abuela, maté de te de por medio y siempre algo rico para comer. Lo que se repetía una y otra vez eran las torrejas y los buñuelos dulces, que podían ser de manzana o banana. Hace varios años que mi abuela ya no cocina por limitaciones físicas que le ha dado la edad, pero se encargó de pasarme el gran legado de sus recetas y hoy ha sido tarde de mate de te y buñuelos de manzana y canela.

Buñuelos de manzana y canela

Cuanta #nostalgia al recordar las tardes con mi abuela, maté de te de por medio y siempre algo rico para comer. Lo que se repetía una y otra vez eran las torrejas y los buñuelos dulces, que podían ser de manzana o banana. Hace varios años que mi abuela ya no cocina por limitaciones físicas que le ha dado la edad, pero se encargó de pasarme el gran legado de sus recetas y hoy ha sido tarde de mate de te y buñuelos de manzana y canela.

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 100 grazúcar
  3. 2manzanas medianas
  4. Ralladura de limón
  5. 250 grharina
  6. 1 cucharadapolvo de hornear
  7. 1 pizcasal
  8. Canela o esencia de vainilla
  9. Leche
  10. Grasa o aceite

Paso a paso

  1. 1
  2. 2

    Colocar huevos y azúcar el bowl y batir a mano hasta que no se sienta más el azúcar en el fondo.

  3. 3

    Agregar la manzana rallada, la ralladura de limón y aparte preparar harina, sal, polvo de hornear y canela.

  4. 4

    Unir las dos preparaciones agregándole leche hasta conseguir la consistencia deseada (a mi me llevo media taza de leche).

  5. 5

    Así debe quedar ni chirla ni dura, una preparación firme.

  6. 6

    Calentar aceite o derretir grasa, según gusto.

  7. 7

    Cuando este calentó ir colocando cucharadas de la preparación separadas entre sí. (Cuidar que no esté demasiado caliente sino se dotarán muy rápido y quedarán crudos por dentro).

  8. 8

    TIPS mover la cacerola para que se inflen.

  9. 9

    Una vez doraditos retirar del fuego, colocarlos en papel absorbente y espolvorear con azúcar.

  10. 10
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Valentina
Valentina @Valentina_
Florida, Uruguay.
Hola soy Valentina!! Obstetra Partera de profesión y audaz en la cocina, siempre buscando que puedo hacer de rico para sorprender a mis seres queridos. Feliz de ser parte de la gran familia de Cookpad.
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