Steak Ayam

Ratih Ps
Ratih Ps @cook_17819148
Yogyakarta

Lagi kepengen maem steak, search resep di cookpad nemu resepnya mb Fitri Sasmaya yg menggoda sekali🤤

Langsung eksekusi deh.
Beneran ini sausnya enak bgt moms🤤 mirip di warung steak😍
Izin share resepnya mb😘

#YogyakartaFirstPotluck
#5weeks5recipeyogyakarta
#cookpadcommunity_yogyakarta

Steak Ayam

Lagi kepengen maem steak, search resep di cookpad nemu resepnya mb Fitri Sasmaya yg menggoda sekali🤤

Langsung eksekusi deh.
Beneran ini sausnya enak bgt moms🤤 mirip di warung steak😍
Izin share resepnya mb😘

#YogyakartaFirstPotluck
#5weeks5recipeyogyakarta
#cookpadcommunity_yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Ayam
  2. 2 potongdada ayam
  3. 2 sdmair jeruk nipis
  4. 1 butirtelur, kocok lepas
  5. 8 sdmtepung terigu
  6. 3 sdmtepung maizena
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  9. secukupnyaGaram
  10. Bahan Saos
  11. 1 siungbawang putih, cincang halus
  12. 1/2 siungbawang bombai, cincang halus
  13. 1 sdmtepung maizena
  14. 1/2 sdtlada hitam
  15. 25 gramasam jawa
  16. 3 butircengkih
  17. Sejumputpala bubuk
  18. 60 gramgula jawa
  19. 3/4 sdtgaram
  20. 1 sdmmargarin untuk menumis
  21. 400 mlair
  22. Pelengkap
  23. Buncis, jagung pipil dan wortel rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam dengan air jeruk nipis diamkan selama 10 menit, cuci bersih. Kemudain potong menjadi 4 bagian (sesuai selera). Pukul2 dan sisihkan.

  2. 2

    Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, bawang putih dan lada. Setelah itu celupkan ayam ke dalam campuran tepung.

  3. 3

    Masukkan ayam ke dalam kocokan telur.

  4. 4

    Masukkan kembali ayam ke dalam adonan tepung

  5. 5

    Goreng ayam hingga matang

  6. 6

    Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum

  7. 7

    Masukkan gula merah, gula pasir, garam, lada hitam, asam jawa, pala dan cengking. Kemudian tambahkan air hingga mendidih.

  8. 8

    Masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan, aduk cepat sampai mengental dan koreksi rasa

  9. 9

    Dinginkan saus, ambil batang cengkeh kemudian blender hingga halus

  10. 10

    Masak kembali saus hingga mendidih

  11. 11

    Siap2 plating😍 Taruh ayam dan sayur2 pelengkap yang sudah direbus. Kemudian siram dengan saus. Steak ayam homemade siap dinikmati🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratih Ps
Ratih Ps @cook_17819148
pada
Yogyakarta
Mamah muda yg lagi kuliah dan belajar masak😍Nulis resep utk membantu diri yg gampang lupa☺️ dan syukur Alhamdulillah klo resepnya bisa bermanfaat buat yg lain❤
Lebih banyak

Komentar

rina
rina @rina02
Asam Jawa 25 g beneran mbak?? Berarti setara 1 bungkus asam jawa kan.

Resep Serupa