Chicken Steak crispy

Safs Oemar (Ana)
Safs Oemar (Ana) @anadiani
Tangerang

Bismillah..

Penasaran pengen bikin steak sendiri di rumah. Ternyata enak juga. Di rumah sering nyetok ayam. Nah musti cari ide biar ga dibikin itu lagi itu lagi.

Source: Fitri Sasmaya

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Tangerang
#OlahanAyam

Chicken Steak crispy

110 orang berencana membuat resep ini

Bismillah..

Penasaran pengen bikin steak sendiri di rumah. Ternyata enak juga. Di rumah sering nyetok ayam. Nah musti cari ide biar ga dibikin itu lagi itu lagi.

Source: Fitri Sasmaya

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Tangerang
#OlahanAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 slice
  1. 1 buahdada ayam, potong tipis
  2. 2 sdmjeruk nipis
  3. 1 buahtelur, kocok lepas
  4. 8 sdmterigu serba guna
  5. 3 sdmmaizena
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdmbawang putih bubuk
  9. Brown sauce:
  10. 1 siungbawang putih, cincang halus
  11. 1/2 buahbawang bombai,cincang halus
  12. 1 sdmtepung maizena, camput dengan sedikit air
  13. 1/2 sdtlada hitam
  14. 25 gramasam jawa (sy 10 gr)
  15. sejumputpala
  16. 3 butircengkeh
  17. 60 gramgula jawa (warna gelap)
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 2 sdtgula pasir
  20. 400 mlair
  21. 1 sdmmargarin untuk menumis
  22. Side dish:
  23. Kentang, buncis, wortel, jagung (sesuai stock kulkas)

Cara Membuat

  1. 1

    Beri ayam perasan air jeruk diamkan 10 menit, cuci bersih, lalu potong tipis lebar jadi 4 buah. (Tebal tipis tergantung selera) pukul2. Sisihkan.

  2. 2

    Campur tepung terigu, maizena. Garam dan lada. Guling2kan ayam kedalam campuran tepung, lalu gulingkan ke telur. Lalu balur dengan tepung lagi.

  3. 3

    Goreng pada minyak panas. Balik jika sudah kecoklatan. Tiriskan.

  4. 4

    Buat saucenya: Tumis margarin, disusul bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai harum, Masukkan maizena aduk cepat, tambahakan air, asam jawa, gula jawa, gula pasir, garam, pala, lada dan cengkeh.

  5. 5

    Kukus semua side dish. Potong2.

  6. 6

    Chicken steak crispy siap disajikan. Hmmm.. berasa lagi di War*ng Steak 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Safs Oemar (Ana)
pada
Tangerang
Hallo, aku Ana 😁Ibu dari tiga orang anak.Lagi belajar masak n baking buat keluarga.Lahir dan besar di Semarang, sekarang tinggal di Tangerang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa