Sayur Nangka Muda

Rindu masakan solo-jogja. Sebenar pengen buat gudeg karena tadi pagi di pasar liat ada yang jual nangka muda. Tapi karena baru pertama kali masak entah kenapa warnanya gak item. Ada yang tahu why gak bisa item??? 😢😢😢
Sayur Nangka Muda
Rindu masakan solo-jogja. Sebenar pengen buat gudeg karena tadi pagi di pasar liat ada yang jual nangka muda. Tapi karena baru pertama kali masak entah kenapa warnanya gak item. Ada yang tahu why gak bisa item??? 😢😢😢
Cara Membuat
- 1
Pertama-tama rebus potongan nangka sampai empuk dan keluar getahnya. Jangan lupa dikasih garam.
- 2
Selagi menunggu nangka empuk siapkan bumbu halus, yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, jahe, kunyit lalu blender/uleg hingga halus.
- 3
Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus tadi. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, pala dan sereh lalu tumis hingga harum.
- 4
Setelah bumbu harum beri sedikit air lalu masukkan nangka yang sudah empuk dan sudah ditiriskan. Aduk hingga merata lalu tambahkan air dan santan. Masukkan potongan ayam dan tunggu hingga mendidih. Jangan lupa masukkan gula merah dan garam sesuai selera.
- 5
Jika rasa sudah pas dan nangka sudah empuk, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya. Voiiilaaaaa sayur nangka ala-ala sudah siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda
Punya Ceker Ayam, jadi pengen bikin Sayur Nangka Muda.Ga harus pake Ceker yaaa, bisa juga pake bagian kepala dan leher Ayam atau pake tulang2 Ayam. Lebih mantap lagi bila di tambahi tulang / tetelan Sapi.Kalo ga ada ya gpp siii....original.Sayur Nangka Muda ala aku ini Nangkanya di "hancurkan", tidak seperti Sayur Nangka di RM2 Padang. Faray Soraya -
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda
Sayur nangka muda ini enak banget klo di makannya pake lontong 😁😋😍 Yanti Sitta -
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda
Baru pertama kali masak nangka ini,alhamdulillah rasanya enak banget.Pujiy
-
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda
Ini ditambah ceker ayam, kacang panjang dan tempe semangit yang gak muat kalau ditulis dalam judul, hehehe....Pengen makan ketupat sayur tapi pakai sayur nangka. Nyokap biasanya bikin sayur cubadak ala Minang cuma karena saya agak males yang berat jadi bikinnya pake bumbu sayur godog ala Betawi aja yang lebih ringan rasanya.Tadinya mau dibikin tok sayur nangka tapi koq ya liat ada ceker, ada kacang panjang, ada setengah papan tempe dari 2 hari lalu, udah aja masooookkk semua ke panci deh, hahaha....Btw karena keluarga saya pecinta sayuran maka khusus nangka muda dan kacang panjang saya dobel makanya itu isi panci full banget 😂Sarapan enak deh kami hari ini 😘❤ Evida Kartini -
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda
Ceritanya stok sayuran di kulkas sudah habis dan mertua mau main ke rumah. Dan kebetulan tukang sayur yang biasa lewat depan rumah cuma ada sayuran nangka muda alhasil dimasaklah sayur nangka mudanya. Pertama kali masak sayur nangka muda & Alhamdulillah rasanya pas enak. Tidak terlalu pedas, tidak terlalu asin, tidak terlalu gurih. Pokoknya pas enak sedep.Selamat mencoba moms..😘😘#pejuangaproncookpad#sayurnangkamuda#pejuangcookpad Nunung Hanurowati -
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda
Kepengennya bikin gudeg yg warnanya gelap itu tp masaknya lama, jdnya dibikin sayur biasa aja. Mari masak Farah Ayu -
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda
Kemaren liat temen2 pd posting sayur nangka muda ato tewel. Kebetulan juga dikasih nangka muda dari tetangga. langsung deh eksekusi 😁😁😁Ini sayur kalo sering dipanasin rasanya makin enak 😃😃😃#PejuangGoldenApron2 Winarni Nur -
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda
Resep sayur nangka muda khas ibu mertua yang dimodifikasi jadi warna yang cantik 🥰 kendryayu -
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda
Ga ada rencana mau bikin sayur apa, tapi pas liat jualan si tukang sayur, ada nangka muda. Akhirnya jadi kepikiran buat bikin sayur nangka muda aja untuk makan siang hari ini.. Okeh, langsung kita eksekusi aja yaaa... 😘😘😘 Amma Fasya -
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda
Mumpung pohon nangka samping rumah berbuah, dan bingung mau masak apa. Jadilah sayur nangka muda ini 😁Rizki Ayu Sholihah
-
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda
Masakan pagi ini sayur nangka muda. Pas banget dengan tawaran mamah cookpad ngajak ikutan #CABEKU. Olahan serba santan. Karna saya sukanya masakan yang agak manis, jadi kalau ga suka rasa manis gulanya bisa dikurangi, sesuai selera aja ya...Masaknya lumayan banyak, buat makan bareng dengan tetangga dekat rumah mungpung ga nyekul...#CABEKU#bamasakjosantan#PejuangGoldenApron3 Iim Muslimah -
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda
Nangka muda atau tewel atau gori. Memang sayur yg tidak lekang oleh waktu. Selalu mantap untuk disajikan. Sayur nangka muda ini terkenal lebih enak dan mantul kalau udah 2 hari atau lebih setelah dimasaknya, kalau di jawa dikenal dengan istilah "jangan wayu". Rantika Dewi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar