Sayur Nangka Muda

Brilyan Andini
Brilyan Andini @cook_18165554
Tangerang

Rindu masakan solo-jogja. Sebenar pengen buat gudeg karena tadi pagi di pasar liat ada yang jual nangka muda. Tapi karena baru pertama kali masak entah kenapa warnanya gak item. Ada yang tahu why gak bisa item??? 😢😢😢

Sayur Nangka Muda

1 orang berencana membuat resep ini

Rindu masakan solo-jogja. Sebenar pengen buat gudeg karena tadi pagi di pasar liat ada yang jual nangka muda. Tapi karena baru pertama kali masak entah kenapa warnanya gak item. Ada yang tahu why gak bisa item??? 😢😢😢

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama-tama rebus potongan nangka sampai empuk dan keluar getahnya. Jangan lupa dikasih garam.

  2. 2

    Selagi menunggu nangka empuk siapkan bumbu halus, yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, jahe, kunyit lalu blender/uleg hingga halus.

  3. 3

    Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus tadi. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, pala dan sereh lalu tumis hingga harum.

  4. 4

    Setelah bumbu harum beri sedikit air lalu masukkan nangka yang sudah empuk dan sudah ditiriskan. Aduk hingga merata lalu tambahkan air dan santan. Masukkan potongan ayam dan tunggu hingga mendidih. Jangan lupa masukkan gula merah dan garam sesuai selera.

  5. 5

    Jika rasa sudah pas dan nangka sudah empuk, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya. Voiiilaaaaa sayur nangka ala-ala sudah siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Brilyan Andini
Brilyan Andini @cook_18165554
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa