鹽麴山藥
@第一個「酸辣金針菇」作業已完成上傳ok
@因為ㄧ直買不到蓮藕，最後只好用山藥代替
@想不到「鹽麴山藥」很對小孩口味
@簡單又美味
料理步驟
- 1
山藥去皮，洗淨，切薄片。鹽麴、糯米醋，備妥
- 2
燒滾水，放入山藥，川燙約2分鐘。將歐片撈起放涼。
- 3
另取容器，放入山藥片，分別加入鹽麴和糯米醋，攪拌均勻，靜置10分鐘即可。放入冰箱，冷藏後食用風味更加。
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