Campur semua bahan kering. Campur condensed milk dan air, aduk rata. Tuangkan sebagian perlahan di adonan kering. Masukkan telur dan tuang semua sisa air. Aduk rata, pastikan tidak ada tepung yg tidak teraduk di bawah mangkok adonan. (Tips: Pilih mangkok untuk mengaduk dengan bentuk bulat atau oval untuk memudahkan mengaduk adonan secara rata. Hindari mangkok dengan sudut). Untuk hasil pancake yg fluffy, jangan mengaduk terlalu lama. Cukup asal tercampur rata.

Panaskan teflon (saya pakai cetakan martabak mini. Jika tidak ada bisa pakai teflon biasa). Oleskan margarin ke teflon. Jika dirasa sudah panas, tuang adonan ke teflon. Pastikan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental. Jika adonan bisa dituang dr sendok tanpa terputus, berarti tingkat kekentalan adonan sudah pas.

Tutup teflon. Jika adonan di teflon sudah bergelembung, taburkan gula (opsional) dan mix toppings favorit Anda. Tunggu sampai matang. Lakukan tes tusuk, atau jika pancake mulai terlepas dan mudah digeser/ diputar di cetakan, berarti sudah matang. Pancake siap disajikan. Yumm!