Sei Sapi Sambal Rica Pedas Khas Manado
Dapet oleh oleh dari adek, sei sapi khas NTT. Seminggu di kulkas gak ada yang masakin, akhirnya coba coba deh masak sei sapi dengan sambal rica khas manado, dan ternyata enak pedas gurih, nampol pokoknya. Wajib coba nih.
Daging sei sapi boleh diganti daging sapi biasa, rebus sebentar sebelum dipotong. Pas bagian masukin air, kasih agak banyak aja, lalu ungkep agak lama dengan api kecil supaya dagingnya empuk.
Selamat mencoba 👍
Sei Sapi Sambal Rica Pedas Khas Manado
Dapet oleh oleh dari adek, sei sapi khas NTT. Seminggu di kulkas gak ada yang masakin, akhirnya coba coba deh masak sei sapi dengan sambal rica khas manado, dan ternyata enak pedas gurih, nampol pokoknya. Wajib coba nih.
Daging sei sapi boleh diganti daging sapi biasa, rebus sebentar sebelum dipotong. Pas bagian masukin air, kasih agak banyak aja, lalu ungkep agak lama dengan api kecil supaya dagingnya empuk.
Selamat mencoba 👍
Cara Membuat
- 1
Haluskan semua bumbu halus. Geprek 3 batang serai. Dan remas 2 lembar daun jeruk.
- 2
Potong tipis daging sei sapi, kira kira ketebalan 5 mm.
- 3
Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga wangi dan tidak terlalu gosong.
- 4
Masukkan sei sapi yang sudah diiris tipis, goreng selama beberapa menit, dan jangan terlalu lama karena daging sei sapi adalah daging yang sudah diasap.
- 5
Masukkan sedikit air, tambahkan garam, merica, dan bahan penyedap. Aduk hingga benar benar merata, lalu tutup wajan dan kecilkan api. Tunggu sekitar 5 menit agar bumbu meresap.
- 6
Buka penutup wajan, besarkan api, aduk terus daging sei sapi agar bumbu merata dan tidak gosong hingga air tinggal tersisa sedikit, lalu tambahkan gula pasir, aduk kembali hingga merata. Matikan api, dan tetap aduk aduk hingga daging sei sapi di wajan tidak terlalu panas. Masakan siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Sei sapi bumbu rica manado Sei sapi bumbu rica manado
Terinspirasi dari sei babi rica di Bali. Karena ga makan babi, daging nya diganti sapi. Cocok juga kalau mau pakai ayam.
-
Sei Sapi Sambal Matah Sei Sapi Sambal Matah
Selama ini bikin nasi ala2 Yosh*noya gt, daging sapi teriyaki.. sekarang ganti menu dulu, lagi pengen yang asin2 🤭 yaudah deh bikin Sei Sapi Sambal Matah ala2 ajah 😉 gampang banget, ga pake lama (cuma iris2nya aja yang lama 😬)
-
Sei Sapi Kupang Sambal Matah Sei Sapi Kupang Sambal Matah
Kemarin saya dikasih sei sapi asli kupang dari temen , langsung eksekusi deeh. ini sei sapinya udah gurih dari sananya jadi g dibumbuin lg .
-
Sei Sapi Sambal Matah Sei Sapi Sambal Matah
Punya Sei sapi 1kg dapat beli waktu ikut suami dinas ke Kupang ditaro di freezer. Bagi dua dengan anak2, jadi separuh dimasak tumis bawang dan separuh dimasak sambal matah gini. Yuk bikin..
-
Sei Sapi Sambal Matah Sei Sapi Sambal Matah
Punya stok sei sapi yang kayaknya entah udah berapa lama di freezer. Langsung kepikirannya dipasangkan dengan sambal matah. Uplek-uplek Cookpad, nemu resep yang menarik untuk dicoba. Terima kasih inspirasinya, Mbak Rindah :)Source: Rindah Febrindika.#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #ResepING #ResepSeiSapi #PejuangGoldenApron3 #GA3Week19 #GoldenApron3
-
Sei Sapi sambal matah Sei Sapi sambal matah
suami suka gk kenyang kalau beli 🤭, akhirnya coba bikin Alhamdulillah enak
-
-
Sei sapi sambal hijau Sei sapi sambal hijau
Sei sapi nya masih ada hahahakemarin udah dibikin rica manado, sambal matah juga udah 😂 sekarang cobain pakai sambal hijau ya.. enak, pedas, segar juga! -
Sei Sapi Tumis Sambal Sei Sapi Tumis Sambal
Source : dapur tara / mbak liliesPingin banger bisa bikin daging asap dan nyoba pakai resepnya mbak lilies....enak ternyata ada bau2 smokenya, tp sayang rempah ku krng banyak jd baunya krng keluar...it's ok ini enak dan bs dicoba lagi...cmn perlu wkt yg lama dan sabar...hehehehe.#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#cookpad.id#iffah.foodies
-
Sei Sapi Sambal Matah Sei Sapi Sambal Matah
Resep asli dari Sri Wahyuni. Saya cuma nambahkan terasi dan ngurangi cabe karena ga kuat pedes hahahaha
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar