Cilok Kuah

Pipit Sandra Pitaloka
Pipit Sandra Pitaloka @cook_5488396
Citeureup - Cimahi Utara

Suka banget cilok. Coba bikin sendiri dengan bahan seadanya

Cilok Kuah

2 orang berencana membuat resep ini

Suka banget cilok. Coba bikin sendiri dengan bahan seadanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan untuk cilok
  2. 250 gramTepung aci
  3. 250 gramTepung terigu
  4. 1/2 bagianBumbu halus
  5. secukupnyaAir
  6. 2 batangDaun bawang (potong halus)
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaMetcin
  9. Bahan untuk tetelan (isi cilok)
  10. 4 buahSosis (baso juga bisa, disesuaikan)
  11. 5 buahCabai rawit (kalau suka pedas)
  12. secukupnyaGaram
  13. Bahan untuk bumbu halus
  14. 6 siungBawang merah
  15. 5 siungBawang putih
  16. secukupnyaGaram
  17. Bahan untuk kuah cilok
  18. 1/2 bagianbumbu halus
  19. 2 batangDaun bawang (potong kasar)
  20. 2 batangseledri (potong kasar)
  21. secukupnyaAir panas
  22. 2 bungkusBumbu kuah baso
  23. 1 bungkusRoyko
  24. 1/2 sdtMerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bumbu halus terlebih dahulu. Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus kemudian bagi menjadi dua bagian.

  2. 2

    Buat adonan cilok. Masukan tepung terigu dan tepung aci ke dalam baskom. Tambahkan 1/2 bagian bumbu halus. Masukan potongan daun bawang. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga khalis.

  3. 3

    Buat tetelan (isi cilok). Haluskan cabai rawit dan garam. Potong sosis menjadi bagian kecil-kecil. Campurkan pada cabai, hingga merata.

  4. 4

    Buat cilok. Panaskan air dalam panci, tunggu hingga mendidih. Ambil adonan dan buat menjadi bulat. Pipihkan lalu tambahan tetelan. Bulatkan kembali. Masukan bulatan cilok ke dalam air mendidih sampai cilok tersebut mengambang. Lakukan hingga adonan habis.

  5. 5

    Buat kuah cilok. Siapkan air dalam panci, panaskan hingga mendidih. Masukan bumbu kuah baso, 1/2 bagian bumbu halus, royko, merica bubuk. Tunggu hingga mendidih.

  6. 6

    Setelah mendidih, masukan cilok yang sudah matang ke dalam kuah cilok.

  7. 7

    Cilok siap untuk disantap. Untuk penyajian, pindahkan kedalam mangkok dengan porsi disesuaikan. Tambahkan telur rebus dan siomay bila perlu.

  8. 8

    Selamat mencoba:)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pipit Sandra Pitaloka
Pipit Sandra Pitaloka @cook_5488396
pada
Citeureup - Cimahi Utara
Hobi main di dapur~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa