Tekwan udang
Anak saya suka banget makan tekwan, kemarin pas pulang kampung kepalembang beli bumbu tekwan siap pakai, hari ini coba buat.. dan berhasil si kecil suka sekali. Kalo temen temen mau buat ga usah pake bumbu tekwan instan pun bisa kok, tinggal di skip aja.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur semua bahan, kecuali air. Haluskan dengan chopper sambil dituangi air sedikit demi sedikit (jgn sekaligus), agar adonan tidak terlalu lembek atau keras. Tes rasa, bila sudah pas siap untuk dibentuk.
- 2
Didihkan air, kemudian bentuk adonan dengan bantuan sendok. Rebus sampai adonan mengapung
- 3
Setelah mengapung, angkat tekwan kemudian tiriskan
- 4
Cuci bersih kulit udang, rebus dengan secukupnya air. Setelah kaldunya keluar, saring kulitnya (kulit boleh dibuang). Rebus kembali airnya bila sudah mendidih masukkan biji tekwan kedlm rebusan.
- 5
Diwadah lain rebus soun, angkat tiriskan. Rebus sebentar jamur kuping, angkat, potong potong kemudian tiriskan. Kupas bengkuang, cuci bersih iris korek api. Cuci bersih daun bawang seledri iris halus.
- 6
Tumis bumbu halus sebentar dengan sedikit minyak, tambahkan bumbu tekwan instan. Setelah wangi tuang kedlm air rebusan tekwan, lalu tambahkan bengkuang, jamur kuping, gula, garam, kaldu jamur. (Saya ga tambah merica karna di bumbu tekwannya sudah ada). Tes rasa, bila sudah pas matikan kompor
- 7
Sajikan dengan soun dan sambal (kelupaan timunnya)
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Tekwan Udang Tekwan Udang
Salah satu makanan favorit saya yaitu tekwan. Biasanya kl beli tekwan itu di salah satu brand pempek terkenal di surabaya. Jadi kl ke surabaya wajib hukumnya beli pempek+tekwannya.Hari ini saya coba2 bikin tekwan dengan bahan dasar udang, karena ikan tenggiri susah carinya di daerah saya tinggal. Hasilnya ga kalah enak dengan tekwan yang terbuat dari ikan tenggiri.#PekanInspirasi#Pekan_Palembang#cookpadcommunity_malang
-
Kuah Tekwan Palembang Kuah Tekwan Palembang
dirumah punya Biji tekwan kering dan kuah instannya, mau buat tpi gk srek sama bumbu instan yg sudah ada. jdi buat sndiri aja. untuk Biji tekwan saya belom bs share karena mash belajar untuk membuatny jdi saya pakai biji tekwan kering yg ada dlu. kalo kuahnya beehh dijamin mudah dan lebih ngudang bgt drpd beli yg notabennya cuma kuah bening doang 🤭
-
Tekwan ayam kuah Udang Tekwan ayam kuah Udang
Pengen tekwan tp adanya adonan bakso tusuk, bikin aj kuahnya tekwan tp biji tekwanya pakai adonan bakso tusuk, tetep mak nyuss kok rasanya, segerr
-
Tekwan Ayam Tekwan Ayam
Assalammualaikum...Kembali lagi dengan Posbar MPASI dengan tema "Penambah Nafsu Makan".Sekalian juga posbar bancakan ceria 3c yang dimenangin oleh chef Nuning, jadi cari resep dari akun beliau.Jika anak sedang kurang enak badan atau sakit pasti nafsu makan menurun ya bunda😔. Kalo badan kurang fit kan mulut rasanya pait ya, mau makan apa aja gak enak.Ketemu resep cucok lagi di akun CP chef @dapoerMama_2670 yaitu Tekwan Ayam Rebon, skip rebonnya. Menurutku ini cocok buat si kecil yang nafsu makannya menurun. Tekwan ayam kan berkuah dan bumbunya simple, jadi kelihatannya seger gitu serta nyaman buat anak.Kebetulan anak saya juga suka bihun dan sayur kuah seperti sup. Jadi dia alhamdulillah suka+ada ayamnya kan. Yang kecil aja suka apalagi yang besar🤭 Semoga dapat menginspirasi.Source resep chef @dapoerMama_2670 makasih chef Nuning resepnya .Minggu, 29 januari 2023 (pekan 52)#PosbarMPASI#MPASIWarrior #PenambahNafsuMakan#ArisanCooksnap3C_GANuningPutri#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_id#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron#PotLuckPGBA#MyEveryday_cookpad
-
Tekwan simple and yummi Tekwan simple and yummi
Sebenarnya gak pernah kepikiran mau buat tekwan, tapi si "KAKAK" ngirimin tekwan kering barengan dengan obatnya bigboss, jadi ya terpaksa buat,, dengan bahan sesimple mungkin.. oh ya bumbu halusnya resep dari temen kuliah yang memang dari palembang,, ☺️
-
Tekwan udang Tekwan udang
Seminggu yg lalu bertamu ke rumah temen yg asli orang Palembang, pas rejekiku niih kebetulan orangnya lagi bikin tekwan (padahal gak janjian). Nah, rasanya si tekwan enak bangeeet, seger gak amis, sedep, ternyata pake udang bukan ikan... Terngiang-ngiang terus sampe rumah, mumpung ada udang di kulkas eksekusi lah si tekwan berbekal resep dari mbak Khalid Khalisa 😍, makasiii mbak 🙏🙏Beberapa modifikasi dari saya gak pake udang utuh di dalamnya karena anak2 gak mau kalo keliatan udang, jadi digiling semua buat pentolnya ✌️Saya sebagai orang jatim jujur sukak bangeeet sama masakan sumatera, bumbunya medok dan strong, apalagi sama si rendang, aduuuh kepincut bangeet, pengen bisa bikin rendang yg kayak dijual di warung padang langganan 🤤🤤#PejuangGoldenApron3#Wisata_Malam#AgenRahasiaKeSumatera#CookpadCommunity_Malang
-
Tekwan Tenggiri Tekwan Tenggiri
Di resep ini biji tekwan nya sengaja dibuat lebih kenyal, supaya saat dimasukkan ke dalam kuah, bijinya tidak lembek. Biji tekwan dapat dibuat sekalian banyak lalu dibekukan di freezer. Saat akan dimasak dikeluarkan sesuai kebutuhan.
-
🥘Tekwan Ayam🥘 🥘Tekwan Ayam🥘
Tinggal diperantawan terkadang bikin rindu kampung halaman.Kalau Siang2 suka berhalusinasi kalo ada tukang tekwan lewat depan rumah 🤣🤣🤣Akhirnya untuk mengobati kerinduan tercipta lah tekwan ayam yg ga kalah enaknya 😆😆😆#weekedcallenge#septemberceria
-
Tekwan 🐟😋 easy cook Tekwan 🐟😋 easy cook
kami sekeluarga suka sekali dengan ikan tenggiri and olahannya..... untuk masak tekwan sekarang praktis kok...banyak sekali bumbu jadi dipasar..... silakan mencoba...disaat hujan tambah mantul rasanya 💃😍 # dapoer eSBe#
Komentar