Tekwan udang
Cara Membuat
- 1
Blander daging udang dan bawang putih sampai halus. Mskkan garam dan lada.. Masukkan tepung tapioka sdkt demi sedikit.. Campur adonan sampai kalis.
- 2
Didihkan air, masukkan adonan tekwan dgn cetakan sendok saja.. Kalau tekwan sdh mengapung, artinya tekwan sdh matang..
- 3
Untuk kuahnya, didihkan air, rebus kepala dan kulit udang.. Setelah mendidih, saring kulit udang.. Didihkan lg kuah, masukkan bawang merah n putih goreng yg dihaluskan, tambahkan garam dan lada.. Masukkan daging tekwan, bengkoang dan daun bawang.. Tunggu sampai bengkoang matang, matikan kompor
- 4
Sajikan soun di mangkok, siram dgn kuah tekwan, taburi bawang goreng.
- 5
Kalau suka pedas bisa di sajikan dgn sambal cabe rawit
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
-
Tekwan udang Tekwan udang
Seminggu yg lalu bertamu ke rumah temen yg asli orang Palembang, pas rejekiku niih kebetulan orangnya lagi bikin tekwan (padahal gak janjian). Nah, rasanya si tekwan enak bangeeet, seger gak amis, sedep, ternyata pake udang bukan ikan... Terngiang-ngiang terus sampe rumah, mumpung ada udang di kulkas eksekusi lah si tekwan berbekal resep dari mbak Khalid Khalisa 😍, makasiii mbak 🙏🙏Beberapa modifikasi dari saya gak pake udang utuh di dalamnya karena anak2 gak mau kalo keliatan udang, jadi digiling semua buat pentolnya ✌️Saya sebagai orang jatim jujur sukak bangeeet sama masakan sumatera, bumbunya medok dan strong, apalagi sama si rendang, aduuuh kepincut bangeet, pengen bisa bikin rendang yg kayak dijual di warung padang langganan 🤤🤤#PejuangGoldenApron3#Wisata_Malam#AgenRahasiaKeSumatera#CookpadCommunity_Malang
-
Tekwan udang Tekwan udang
Recook resep sis Sarie Ihwana. Hanya saja, pas nyoba pake ikan saba (sodaranya tenggiri) amis, saya kurang suka. Jadi saya ganti pake udang. Dan berhubung ga ada bengkoang dan sedap malam, sy ganti pake lobak ☺️
-
-
Tekwan udang Tekwan udang
11.04.19 Saat bosan udang diolah gitu-gitu aja, yukk cobain kuliner dari kota Palembang. Tekwan yang biasa diolah menggunakan ikan tenggiri,aku mencoba membuat dari olahan udang. Dengan penambahan Royco kaldu Ayam ntuk kuah nya menjadikan masakan ini terasa lebih istimewa.ini kata yg punya resep ya moms😍 dan saya modif sedikit menyesuaikan bahan yang ada, source Nur Sabatiana,resep 2 Minggu ke 14#cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung#PekanInspirasi#pekan_palembang#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Tekwan udang Tekwan udang
Akir-akir ini sering bgt ujan panas ujan,bikin cumpleng kepala...nah ini saya recook dr mom melz kitchen tp versi saya pake udang aja,maklum rumah jauh dr pasar (bilang aja males)😂
-
Tekwan udang Tekwan udang
Anak saya suka banget makan tekwan, kemarin pas pulang kampung kepalembang beli bumbu tekwan siap pakai, hari ini coba buat.. dan berhasil si kecil suka sekali. Kalo temen temen mau buat ga usah pake bumbu tekwan instan pun bisa kok, tinggal di skip aja.
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar