Couves salteadas com cebola roxa
Ana Sofia @cook_16738810
Instruções para cozinhares
- 1
Num wok bem quente (convém ver o fumo a sair) colocar a cebola em seco e deixar cozinhar até amolecer e perder o toque cru. Retirar e reservar
- 2
Levar o mesmo wok ao lume até ficar bem quente novamente e colocar o alho e o gengibre, novamente em seco. Deixar cozinhar até libertar aroma.
- 3
Colocar as couves e mexer muito bem. Colocar um pouquinho de água no wok e deixar cozinhar tudo. Mais ou menos 5 minutos.
- 4
Desligar o lume, adicionar os coentros picados, a malagueta e a cebola e envolver.
- 5
Servi com quinoa e frango cozido desfiado. Ou pode fazer spring rolls, com o frango e a quinoa também.
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