Pindang Serani Kembung Banjar

Triple K Kitchen ( Moms KaylanKafiyaKhaleef )
Triple K Kitchen ( Moms KaylanKafiyaKhaleef ) @tripleK_kitchen
Pare Pare

Assalamualaikum...

Nyoba resep Mbak Susi Agung agak mirip dengan palumara menurut saya beda masaknya hanya pakai belimbung wuluh saja. Rasanya sama sama segar. Anak anak pasti suka karena tidak enek. Makan siang buat anak anak ada 4 ekor ikan kembung dibuat pindang aja. Alhamdulillah seperti biasa semua pada lahap makannya...

#AntiRibet
#OlahanIkan

Pindang Serani Kembung Banjar

Assalamualaikum...

Nyoba resep Mbak Susi Agung agak mirip dengan palumara menurut saya beda masaknya hanya pakai belimbung wuluh saja. Rasanya sama sama segar. Anak anak pasti suka karena tidak enek. Makan siang buat anak anak ada 4 ekor ikan kembung dibuat pindang aja. Alhamdulillah seperti biasa semua pada lahap makannya...

#AntiRibet
#OlahanIkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 4 ekorikan kembung banjar
  3. 1jeruk nipis
  4. Bumbu Iris dan geprek :
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2cabe besar (buang biji)
  8. 4 cmlengkuas (geprek)
  9. 4 cmjahe (bakar kemudian geprek)
  10. 4 cmkunyit (bakar kemudian geprek)
  11. 5belimbing wuluh
  12. 2sereh (geprek)
  13. 1tomat (iris kasar)
  14. Bahan lain :
  15. 3 sdmminyak untuk menumis
  16. 2 helaidaun salam
  17. 2 helaidaun jeruk
  18. 1 ikatkemangi
  19. 6cabe rawit (cemplungan)
  20. 1 sdtgaram
  21. 1 sdtgula pasir (sesuai selera)
  22. 1/2 sdtpenyedap rasa (sesuai selera)
  23. 600 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Cuci bersih ikan kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 15 menit. Cuci kembali sampai bersih dan sisihkan.

  2. 2

    Panaskan wajan beri minyak masukkan bahan iris dan bahan geprek beri daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis sampai wangi dan layu. Jika sudah layu beri air tunggu sampai mendidih.

  3. 3

    Jika air sudah mendidih. Masukkan ikan yang telah di cuci bersih. Tunggu sampai ikan empuk. Masukkan irisan cabe, cabe rawit cemplungan, belimbing wuluh dan kemangi. Aduk jadi satu. Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa. Koreksi rasa (asem, gurih sampai terasa). Sebelum matikan kompor masukkan potongan tomat. Angkat.

  4. 4

    Sajikan.... anak anak saya suka walau hanya pindang seperti ini masaknya juga cepat 👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Triple K Kitchen ( Moms KaylanKafiyaKhaleef )
pada
Pare Pare
✅ Follow instagram : @triplek_kitchen https://www.instagram.com/triplek_kitchen/✅ suscribe akun youtube : EVA YOTYhttps://youtube.com/channel/UCmxSEFwSn7kw5Bged4zl64w
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa