Salsa de setas trufada

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una deliciosa salsa de setas, queso, besamel y trufa, queda muy bien como acompañamiento de muchos platos. Por ejemplo unos simples canelones, o cualquier clase de pasta, quedan impresionantes.

Salsa de setas trufada

Una deliciosa salsa de setas, queso, besamel y trufa, queda muy bien como acompañamiento de muchos platos. Por ejemplo unos simples canelones, o cualquier clase de pasta, quedan impresionantes.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 tazasalsa besamel
  2. 250 grsetas o champiñones
  3. 150 grqueso cremoso
  4. 1trufa
  5. 1 cdamantequilla
  6. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cogemos un cazo con fondo grueso y ponemos la mantequilla, cuando este caliente añadimos las setas o champiñones bien limpios y picaditos, y rehogamos hasta que el jugo que sueltan desaparezca.

  2. 2

    Añadimos entonces la salsa besamel, mezclamos bien y ya todo calentito incorporamos el queso, la trufa picadita y rectificamos de sal, cuando este todo bien mezclado apartamos, ya la tenemos lista para la preparación que queramos.

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penchi briones garcia
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