Espárragos con salsa de setas y trufa

Micocinaesunjardin
Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin
Algeciras,Cadiz

Deliciosos, con muchísimo sabor.

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Ingredientes

  1. 1 manojoespárragos
  2. 4champiñones grandes
  3. 2 dientesajo
  4. 1/2cebolla
  5. 1 cucharadasalsa de trufa
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Nueces picadas para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos la vamos 2 min los espárragos y los salteamos con aceite de oliva y sal.

  2. 2

    En una sartén salteamos el ajo, la cebolla y los champiñones.

  3. 3

    Una vez sofrito agregamos un poco de agua, sal, pimienta y la trufa. Trituramos con la batidora.

  4. 4

    Ponemos encima la salsa y espolvoreamos unas nueces picadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Micocinaesunjardin
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