Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung kanji
  2. 200 grtepung terigu
  3. secukupnyaEbi kering
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 btgbawang pre
  6. 1 bkspenyedap rasa
  7. secukupnyaGaram
  8. Air e
  9. Tusuksate
  10. 5 bjtahu putih ukuran sedang
  11. Untuk sambel:
  12. 5 bjcabe rawit
  13. 1 siungbawang putih
  14. Untuk sambel kacang:
  15. 100 grkacang tanah
  16. 1 siungbawang putih
  17. 3 bjcabe merah
  18. 2 lbrdaun salam
  19. 2 lbrdaun jeruk
  20. secukupnyaGula merah
  21. secukupnyaGaram
  22. Pelengkap:
  23. 1 siungbawang merah
  24. 1jeruk sambel
  25. Kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih dan ebi

  2. 2

    Siapkan tepung dalam baskom

  3. 3

    Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan.beri irisan bawang pre.tambahkan penyedap rasa dan garam

  4. 4

    Beri air es dan uleni hingga rata.tekstur adonan sedikit lembek.koreksi rasa yaa

  5. 5

    Goreng tahu hingga kering dan berkulit.atau kalau mau praktis bisa pakai tahu goreng yang sudah matang yang dijual dipasar.

  6. 6

    Belah tahu jadi dua bagian.beri isian adonan yang sudah dibuat tadi

  7. 7

    Panaskan panci kukusan.tata tahu isian dalam panci.kukus kurang lebih 20-30 menit sampai isian adonan matang.kemudian angkat dan tiriskan

  8. 8

    Potong kotak tahu isi.ukuran sesuai selera ya.susun dengan menggunakan tusuk sate.lakukan hingga habis

  9. 9

    Untuk membuat bumbu kacang; goreng kacang goreng hingga matang.awas gosong ya..kalau kacang sudah matang angkat dan tiriskan.haluskan dengan bawang putih dan cabe merah. tambahkan air secukupnya.campur hingga bumbu kacang seperti bubur.tidak terlalu encer ya..masak sebentar dengan api kecil.tambahkan daun salam dan daun jeruk.beri garam dan gula merah secukupnya.beri minyak goreng sedikit.masak hingga air habis dan mengeluarkan minyak.angkat dan tiriskan

  10. 10

    Untuk sambel nya: rebus cabe rawit dan bawang putih hingga matang.kemudian haluskan.tambahkan sedikit garam

  11. 11

    Bakar sate tahu sebentar.tata diatas piring saji.siram dengan bumbu kacang dan sambel.beri irisan bawang merah dan kecap manis serta perasan jeruk sambel(jeruk yang kecil kecil itu bun)

  12. 12

    Sate tahu siap dihidangkan

  13. 13

    Selamat mencoba 💜💜💜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rahma Aminarto
Rahma Aminarto @cook_17992912
pada
Dsn ngering Ds Legok RT 01 RW O4 kec Gempol Kab Pasuruan
Fb: Rahma Lupz qIg: rahma_aminartowa 08155024469Doyan makan gak takut gendut 😍
Lebih banyak

Resep Serupa