Torta de cumpleaños súper chocolatosa (RECETA INFALIBLE) 🎂🍫

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Hola, cómo están? Hoy les traigo una receta ESPECTACULAR que es ideal para cumpleaños ó para regalar, ya que van a quedar como los Dioses porque es RIQUÍSIMA.
Si siguen los pasos tal cual, les garantizo que es INFALIBLE. Háganla y cuéntenme qué tal les salió. Besos y abrazos.

#B'DayCake #ChocolateCake #Chocolate #AndMoreChocolate 😋🤩

Torta de cumpleaños súper chocolatosa (RECETA INFALIBLE) 🎂🍫

Hola, cómo están? Hoy les traigo una receta ESPECTACULAR que es ideal para cumpleaños ó para regalar, ya que van a quedar como los Dioses porque es RIQUÍSIMA.
Si siguen los pasos tal cual, les garantizo que es INFALIBLE. Háganla y cuéntenme qué tal les salió. Besos y abrazos.

#B'DayCake #ChocolateCake #Chocolate #AndMoreChocolate 😋🤩

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Ingredientes

De 40' a 60' aprox.
Para un molde de 20 cm de diámetro
  1. >>> Para la torta de chocolate
  2. 230 grmanteca (a temperatura ambiente)
  3. 1 cdaesencia de vainilla
  4. 230 grazúcar
  5. 50 mlleche
  6. 110 grchocolate (semiamargo ó con leche)
  7. 200 grharina 0000
  8. 8 grpolvo para hornear
  9. 45 grcacao amargo
  10. 5huevos
  11. >>> Para la crema de chocolate
  12. 250 grmanteca (a temperatura ambiente)
  13. 250 grazúcar impalpable
  14. 40 grcacao amargo
  15. 150 grchocolate con leche
  16. 1 cdaesencia de vainilla
  17. Ralladura de 1 naranja
  18. Leche (5 ó 6 cdas)
  19. Bolitaschocolate blanco y negro (para decorar, opcional)

Paso a paso

De 40' a 60' aprox.
  1. 1

    >>> PARA LA TORTA

  2. 2

    Precalentar el horno a 180°.
    Engrasar y cubrir con papel parafinado la base de un molde de 20 cm de diámetro.recalentar

  3. 3

    Derretir el chocolate en el microondas (calentar durante 30 segundos, revolver y luego calentar durante 30 segundos más. Repetir hasta que se derrita por completo), ó a baño María y reservar.

  4. 4

    En un bowl aparte, colocar el resto de los ingredientes y mezclarlos manualmente ó con batidora a baja velocidad. Agregar el chocolate derretido que habíamos reservado e incorporarlo batiendo a baja velocidad.

  5. 5

    Verter la preparación en el molde acondicionado como les expliqué más arriba y hornear durante 40 minutos, aprox.

  6. 6

    >>> PARA LA CREMA DE CHOCOLATE

  7. 7

    Derretir el chocolate y dejar que baje la temperatura (ésto es importante, para que no se derrita la manteca luego).

  8. 8

    Batir la manteca junto con el azúcar impalpable, el cacao, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja hasta que la preparación quede bien cremosa y pálida.

  9. 9

    Ir agregando gradualmente el chocolate previamente derretido mientras se bate a velocidad media. Debe quedar con una consistencia untuosa. Si llegara a quedar muy espesa, se le agrega un poco de leche.

  10. 10

    >>> PARA ARMAR LA TORTA

  11. 11

    Cortar el bizcochuelo por la mitad, quedando así 2 capas y untar con la crema. Cubrir la superficie y decorar con bolitas de chocolate blanco y negro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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