Sate Usus Ala Angkringan

Imaami
Imaami @Imaami23
Malang

Keinget jaman masih belum nikah dan masih tinggal bareng bapak sama adek 😄
Sering banget malmingan sama adek di angkringan deket rumah, dan yang paling sering dicomot duluan pasti si usus ayam ini.
Si adek doyan banget, yang paling banyak nggadoin dia 😂
Kali ini ngobatin kangen sama adek coba bikin sate usus ayam sendiri dirumah.
Ini rasanya mirip banget sama yang dijual di angkringan.
👌👌
Source : CP @ Sekar Ayu
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#CookpadCommunity_Surabaya
#CintaLuarBiasa

Sate Usus Ala Angkringan

Keinget jaman masih belum nikah dan masih tinggal bareng bapak sama adek 😄
Sering banget malmingan sama adek di angkringan deket rumah, dan yang paling sering dicomot duluan pasti si usus ayam ini.
Si adek doyan banget, yang paling banyak nggadoin dia 😂
Kali ini ngobatin kangen sama adek coba bikin sate usus ayam sendiri dirumah.
Ini rasanya mirip banget sama yang dijual di angkringan.
👌👌
Source : CP @ Sekar Ayu
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#CookpadCommunity_Surabaya
#CintaLuarBiasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grusus ayam (cuci bersih)
  2. Bumbu Rebusan :
  3. 1 btgsereh (geprek)
  4. 1 ruasjahe (geprek)
  5. 5 lbrdaun jeruk (sobek-sobek)
  6. Bumbu Halus :
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 10 buahcabe rawit merah
  10. 4 btrkemiri
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. Bumbu Pelengkap :
  15. 2 btgsereh (geprek)
  16. 2 lbrdaun salam
  17. 3 lbrdaun jeruk
  18. 1 sdmgula merah
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaKecap manis
  21. secukupnyaAir
  22. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus usus ayam yang sudah dicuci bersih dengan bahan rebusan. Rebus hingga mendidih lalu tiriskan.

  2. 2

    Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, daun salam, dan daun jeruk.

  4. 4

    Tambahkan 300 ml air, bumbui dengan gula merah, kecap manis dan garam. Tes rasa.

  5. 5

    Masukkan usus yang sudah ditiriskan sebelumnya. Aduk rata.

  6. 6

    Masak hingga air menyusut. Kemudian angkat dan dinginkan.

  7. 7

    Setelah dingin tusuk dengan tusukan sate, lakukan hingga habis.

  8. 8

    Panggang sate usus di teflon atau bakar batu hingga kedua sisinya sedikit gosong. Atau bisa juga tanpa dipanggang.

  9. 9

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Imaami
Imaami @Imaami23
pada
Malang
Fulltime housewife 🤗|Eating,Cooking,Baking|230717| ig : @imaami23Happiness is homemade 🍲🍜🍽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa