পালং শাক সেদ্ধ করে কুচিয়ে নিয়ে বেটে নিতে হবে।

পালং শাকের সঙ্গে ছোলা সেদ্ধ, কাঁচা লঙ্কা, চাট মশলা, গরম মশলা গুঁড়ো ও রসুন দিয়ে বেটে নিতে হবে।

বাটা টা টাইট করার জন্য বিস্কুটের গুঁড়ো দিতে হবে।

হাতে তেল মেখে মণ্ড থেকে খানিক টা নিয়ে গোল করে মাঝখানে চিজ দিয়ে গোল করে একটু চেপটে দিতে হবে।

এবার গ্যাস এ তাওয়া বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে দিতে হবে তেল গরম হলে টিক্কি গুলো দিয়ে গ্যাস মাঝারি করে ভাজতে হবে।

2 পিট ভাজা হলে গ্যাস বন্ধ করতে হবে। তৈরী হয়ে গেলো মুচমুচে পালং ছোলা টিক্কি ভেতরে চীজ ভরা।