Cakalang fufu keto (pake ikan tongkol)
Karena lagi Keto, niatan makan tumis cakalang fufu di resto manado pun pupus karena takut sama gula di masakannya.
Setelah cari-cari resep yang paling cocok dilihat hasilnya, akhirnya bikinlah tumis cakalang fufu 😍 sayangnya ga nemu ikan cakalangnya, jadi aku ganti pake ikan tongkol.
Hasil akhirnya endeees 😆 Rasanya pedes, manis, gurih plus asem dari jeruknya.. cm kurang pedes, next aku mau campur sm cabe rawit merah biar lebih nendang 😁
Resep dan cara masak aku dapet dari channel youtubenya Dapur Giok, plus modif sana sini sesuai selera.
Cakalang fufu keto (pake ikan tongkol)
Karena lagi Keto, niatan makan tumis cakalang fufu di resto manado pun pupus karena takut sama gula di masakannya.
Setelah cari-cari resep yang paling cocok dilihat hasilnya, akhirnya bikinlah tumis cakalang fufu 😍 sayangnya ga nemu ikan cakalangnya, jadi aku ganti pake ikan tongkol.
Hasil akhirnya endeees 😆 Rasanya pedes, manis, gurih plus asem dari jeruknya.. cm kurang pedes, next aku mau campur sm cabe rawit merah biar lebih nendang 😁
Resep dan cara masak aku dapet dari channel youtubenya Dapur Giok, plus modif sana sini sesuai selera.
Cara Membuat
- 1
Ikan yang sudah disuwir-suwir diberi perasan jeruk dan garam. Tunggu meresap sekitar 30 menit, lalu goreng setengah kering.
- 2
Tumis bawang merah hingga setengah matang lalu tambahkan bawang putih, cabe dan tomat, masak hingga matang dan wangi.
- 3
Masukin jahe, daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, garam dan air, biarkan mendidih lalu masukin ikan yang sudah digoreng, aduk rata.
- 4
Terakhir masukin stevia, di tetes di beberapa titik, aduk rata beberapa menit agar bumbu meresap. Icip-icip. Matikan kompor kalo rasa udah sesuai selera.
- 5
Note :
- Waktu menggoreng ikan minyak ga perlu sampai ikan terendam, secukupnya aja kaya sedang menumis ikan supaya hasil akhir ga terlalu berminyak. Hati-hati sama cipratan minyak pas menggoreng ikan.
- Resep ini aku buat porsi besar karena sebagian untuk disimpan di freezer supaya ga repot bikin berkali-kali. Untuk yang mau trial atau tidak mau ada sisa setelah makan, aku saranin bikin setengah resep aja. - 6
Aku pake cabe merah keriting karena ga ad cabe rawit merahnya, tapi pedesnya kurang nendang.
- Untuk daun salam, daun jeruk, lengkuas bisa di skip dan rasa tetap enak
- Karena lagi keto, gula aku ganti sama stevia dan minyak gorengnya aku pake minyak kelapa.
- Makasih banget buat Dapur Giok yang sudah share resep ini.
- Selamat mencoba 😊
Resep Serupa
-
Ikan cakalang fufu Ikan cakalang fufu
Kemarin Paman baru pulang dari Manado, dibawain oleh oleh ikan cakalang asap. Wah seneng banget, kebetulan resep ini favorite keluarga, rasanya yang pedas and wangi khas ikan nya bikin makan nambah 😁
-
Ikan Cakalang Fufu Santan Ikan Cakalang Fufu Santan
Ikan cakalang Fufu atau ikan tongkol asap, di Manado namanya ikan cakalang fufu dan merupakan ciri khas kota Manado, biasanya di olah jadi abon, pampis,goreng saos tapi kali ini saya masak dengan cara di santan#CABEKU#Bamasakjosantan
-
-
Gulai Ikan Cakalang Fufu (asap) Gulai Ikan Cakalang Fufu (asap)
Dimanado terlenal dengan makanan yang enak dan pedas 🌶, kebetulan suami baru pulang dari manado bawa ikan cakalang fufu alias ikan cakalang asap,kemaren aku liat IG ada tantangan #pekan_manado yo wes aku buat aja gulai, ini ikannya dari manado tp bumbunya dari padang hayyo makyos ini, ayo kita buat.#3weekschallenge#cookpadcommunity_serang
-
Abon ikan cakalang fufu Abon ikan cakalang fufu
Anak gak doyan makan ikan inisiatif bikin abon ikan ajha Alhamdulillah anak suka 😘
-
Cakalang Fufu Cakalang Fufu
Kangen masakan manado yg pedesnya cetar..pas banget dapet cakalang waktu belanja ke toko frozen food..alhamdulillah bisa buat stok sahur dan berbuka puasa karena awet bisa masuk kulkas berhari2 makim dipanasin makin sedap😍#FestivalRamadhanCoockpad#CABEKU
-
Tumis Pedas Cakalang Fufu/ Ikan Asap Tumis Pedas Cakalang Fufu/ Ikan Asap
Pas Lebaran kemarin dapat oleh-oleh dari sahabat di Halmahera Selatan Ikan Cakalang Fufu (Ikan Asap). Alhasil karena sudah bosan dengan Opor dan Rendang setelah lebaran. Akhirnya, saya masak ikan cakalang itu. Pedas Gurihnya ikan ditambah nasi hangat, membuat makan tambah-tambah terus.
-
Cakalang fufu suwir Cakalang fufu suwir
Cakalang fufu adalah salah satu olahan ikan khas Manado. Ga di apa2in aja udah enak ya. Karna kalo ga salah sdh dibumbui trs di asap, jd aroma nya wangii.. ini saya masak pakai resep dr xander's kitchen, jadilah cakalang fufu suwir pedas dgn bumbu yg simple tp enak loh 😋
-
Sayur Leilem Ikan Cakalang Fufu Sayur Leilem Ikan Cakalang Fufu
Kemarin iseng ke swalayan di Manado dan nemu sayur leilem dijual dg harga yg menurut saya cukup terjangkau. Jadi penasaran sayuran ini rasanya bagaimana. Akhirnya setelah lihat bahan yg ada di kulkas dan di lingkungan sekitar, akhirnya dibuatlah begini …
-
Ikan suwir cakalang fufu Ikan suwir cakalang fufu
Karena abis pulang dari dinas luar kemarin di tempat oleh2 ada ikan asap ysudh plg k rmh lgsg d masak
-
Ikan Cakalang Fufu Suwir Pedas Ikan Cakalang Fufu Suwir Pedas
Naaahhh...Ikan Cakalang fufu tuh, olahan ikan cakalang/tongkol yang sudah dibumbui, dgn teknik masak pengasapan kemudian dijepit dengan kerangka bambu. Ikan ini salah satu makanan khas Minahasa/Manado, Sulawesi Utara..Yukk, monggo dicoba. Bisa diganti dgn jenis ikan lainnya juga yaa 😉#PejuangGoldenApron3#Week17
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar