Rolade ayam sehat(chicken shrimp)

Marita_tha
Marita_tha @food_in_malang

Insyaallah sehat no msg.Ini resep pertama yang saya bikin pasca menikah, suami bilang suka rolade langsung cuzz eksperimen daaan...wallaah..jadi makanan favorit😀dan bisa buat frozen kalau suami saya tinggal keluar kota😊

Rolade ayam sehat(chicken shrimp)

Insyaallah sehat no msg.Ini resep pertama yang saya bikin pasca menikah, suami bilang suka rolade langsung cuzz eksperimen daaan...wallaah..jadi makanan favorit😀dan bisa buat frozen kalau suami saya tinggal keluar kota😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
15 porsi
  1. 1 kgdada ayam (ukuran bisa kurang sesuai kebutuhan)
  2. 1/4 kgudang kupas (bisa dibolak balik dg ayam/yg alergi udang bs diskip)
  3. 1 onswortel (potong kasar/saya pakek parutan keju)
  4. 1 tangkaiseledri (potong halus)
  5. 10 siungbawang putih haluskan (saya pakai baput banyak soalnya biar gurih karna gak pakai msg)
  6. 1 sdk tehmerica bubuk (pakai merica bulat jg bs)
  7. 1 btrtelur
  8. 4 sdmtepung maizena
  9. bahan kulit:
  10. 4 btrtelur (sesuai kebutuhan)
  11. 1 sdk tehtepung maizena
  12. secukupnyadaun buat membungkus (saya pakai daun lebih hemat😀)
  13. secukupnyagaram
  14. minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bawang putih dan merica saya haluskan lebih dulu

  2. 2

    Dada ayam dan udang saya haluskan pakai blender, dada ayam dan udang saya cincang lebih dulu baru dimasukkan dalam blender ditambah bawang putih yg sdh dihaluskan dan ditambah telur Tujuanya biar mudah pas diblender Ini blendernya sedikit2 ya mam,biar blendernya gak kluar asap 😊

  3. 3

    Ini penampakan wortel dan sledri yang sdh dicincang halus

  4. 4

    Campur semua daging ayam yang dihaluskan dengan sayuran Tambahkan garam,tepung maizena Koreksi rasa dg cara goreng sedikit

  5. 5

    Bahan kulit, telur dikocok dengan tepung maizena biar gak terlalu lembek Bikin dadar diteflon atau diwajan Saya pakai teflon ukuran 15cm jadi butuh telur banyak

  6. 6

    Siapkan daun, taruh dadar telur diatas daun lalu olesi dengan adonan ayam ratakan lalu gulung dan bungkus dengan daun Tebal adonan kurang lebih 1cm

  7. 7

    Lalu kukus kurleb 30menit Biarkan dingin lalu potong2 dan goreng sampai kecoklatan Sisanya bisa disimpan dikulkas jadi frozen

  8. 8

    Adonan ini jadi 8bungkus, satu bungkusnya kalau dipotong sedang jadi 6-7 potong Saya buat banyak soalnya buat stock😊 Semoga bermanfaat😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Marita_tha
Marita_tha @food_in_malang
pada

Komentar (4)

Slena Mahaya
Slena Mahaya @cook_3943288
Hi... Resepnya menarik untuk dicoba, bole gag knr di sg bit susah dapet daun pisang, dikukus pake kukusan biasa? Thanks tons

Resep Serupa