Cuci bersih ikan patin yang sudah dipotong, tambahan perasan jeruk nipis agar bau amis hilang

Blender bumbu halus dengan sedikit air, lalu tumis hingga tidak bau langu, tambahkan gula, garam, dan penyedap

Balurkan bumbu halus ke ikan patin

Siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan dengan api kompor agar tidak kaku dan mudah sobek

Tata bumbu halus, daun salam, kemangi, ikan patin, irisan tomat, dan cabai cablak di atas daun pisang, lalu gulung, dan tusuk tiap ujungnya