Pan de almendras o Torta de almendras
Esta receta la aprendí a preparar por la necesidad de alimentarme más saludablemente
Pan de almendras o Torta de almendras
Esta receta la aprendí a preparar por la necesidad de alimentarme más saludablemente
Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto nieve y reservar las claras
- 2
Mezclar las yemas con la manteca de coco o el aceite hasta unir bien, luego agregar la harina de almendras y el endulzante, si se usa vainilla agregar en este momento.
- 3
Mezclar las claras a punto nieve con la mezcla de yemas y harina de almendras, mezclar con movimientos envolventes.
- 4
Poner en un molde papel de cocina o engrasar con manteca o aceite de coco y espolvorear harina de almendras, vaciar la mezcla y llevar a horno previamente encendido a 200°c por 35 a 40 minutos
- 5
Como dato extra, esta receta sirve para tortas de cumpleaños. Para pan de sándwich, es una receta gluten free, keto y Paleo. Apta para diabéticos o personas que están a Dieta.
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