Sambel goreng kentang ati ampela (pemula)

Windy
Windy @cook_16259405

Kepengen banget makan sambel goreng kentang, akhirnya nekat masak meskipun ga bisa masak. Hasilnya lumayan buat pemula seperti saya.

Sambel goreng kentang ati ampela (pemula)

Kepengen banget makan sambel goreng kentang, akhirnya nekat masak meskipun ga bisa masak. Hasilnya lumayan buat pemula seperti saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 - 15 mnt
4-5 porsi
  1. 3 buahkentang ukuran sedang
  2. 4 pasangati ampela ayam
  3. 3 lembardaun salam
  4. 1sereh
  5. Garam (sea salt)
  6. kaldu jamur
  7. 1 sdtgula pasir
  8. Minyak untuk goreng kentang
  9. 2 sdmminyak untuk menumis
  10. untuk dihaluskan :
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 siungbawang merah
  13. 2 butirkemiri kecil
  14. 5-6cabe besar
  15. 10-15cabe keriting

Cara Membuat

10 - 15 mnt
  1. 1

    Potong kentang bentuk dadu. Ukuran bebas. Rendam di air. Kemudian tiriskan dan di goreng sampai matang (jangan sampai kering)

  2. 2

    Rebus ati ayam dan ampela sampai matang.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu.

  4. 4

    Siapkan penggorengan bersih, masukan minyak untuk menumis, masukan bumbu yg sudah dihaluskan. Tumis sampai wangi. Masukan sereh dan daun salam.

  5. 5

    Masukan kentang yg sudah d goreng dan ati ampela yg sudah di rebus dan d potong kecil2.

  6. 6

    Masukan bumbu2. Garam, kaldu jamur, gula pasir. Aduk sampai merata. Koreksi rasa. Bisa jg pakai kaldu bubuk lain sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windy
Windy @cook_16259405
pada
seorang istri dan ibu dr 1 anak yang berusaha untuk belajar masak yang enak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa