Sambal Tumpang
Karena dirumah ada beberapa bungkus tempe semangit. Jadi langsung deh saya kepikiran buat sambal tumpang sekalian mengobati rasa kangen dengan kampung halaman di kediri.
Sambal Tumpang
Karena dirumah ada beberapa bungkus tempe semangit. Jadi langsung deh saya kepikiran buat sambal tumpang sekalian mengobati rasa kangen dengan kampung halaman di kediri.
Cara Membuat
- 1
Pertama-tama rebus tempe semangit sampai empuk. Kemudian tempe ditiriskan dan dihaluskan.
- 2
Langkah kedua rebus cabai merah,kencur,bawang merah dan bawang putih. Setelah empuk bumbu yang sudah direbus dihaluskan. Ditambah dengan kemiri. Tambahkan laos yang sudah digeprek
- 3
Masukkan tempe semangit halus ke dalam panci.tambahkan bumbu halus,cabe rawit utuh,daun salam,daun jeruk dan santan encer. Masukkan garam dan gula. Tambahkan tahu goreng. Masak sampai mendidih. Dan sedikit mengental.
- 4
Setelah mendidih dan mengental masukkan santan kental.aduk aduk sampai mendidih. Kemudian koreksi rasanya. Setelah matang. Sambal tumpang siap dihidangkan.bisa dimakan dengan sayuran rebus.
- 5
Selamat mencoba.. ☺
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Tumpang Sambal Tumpang
Kelupaan punya tempe di cium baunya kok sudah semangit jadilah kepikiran sama sambal tumpang,,,akhirnya kompor mengepul jadi dech...😊😅
-
Sambal Tumpang Sambal Tumpang
Ngidam makan pecel sama sambal tumpang (ada juga yg bilang sambal lethok), trus ga lupa rempeyeknya. Ya Allah nikmat banget pastinya, apalagi buat yg asli jawa timur. Sambal tumpang ini aslinya dari Kediri ya. Bahan utamanya dari tempe semangit atau tempe yg masa fermentasinya udah kelewat alias busuk. Kualitas tempe sangat mempengaruhi rasa dari sambal tumpang, jadi gunakan tempe semangit yg baik, yg rasanya tidak asam ketika direbus. Yang belum pernah makan sambal tumpang hayuk sini kerumah aku aja biar ga penasaran
-
Sambal Tumpang Sambal Tumpang
Lagi kangen kampung halaman ni bun... Dulu kalau masih kecil hampir tiap pagi sarapan nya bubur sambal tumpang... Kenangan masa kecil....hmmm#PejuangGoldenBatikApron#SambalTumpang
-
Sambal Tumpang Sambal Tumpang
Kangen sambal tumpang yg biasanya ditemui disekitaran daerah Salatiga-Solo ini. Sengaja punya 1 papan tempe sy diemin dlu 3harian biar semangit. Jadi kalau moms semua disini punya tempe yg semangit jgn dibuang yaa, bisa jadi menu makanan lezat dan membuat nasi di magicom terkuras.
-
Sambal Tumpang Sambal Tumpang
BismillahKalau pulang ke Klaten, kampungnya paksu, kalau pagi pasti jajan bubur yang pake sayur tempe alias sambal tumpang. Udah enak,, murah pake banget.Bahan bakunya pake tempe semangit alias tempe kemarin. Karena aku gak ada, jadi pake tempe biasa.Source Fani (Dapur Mamiko)#comboanjangsana_solo#cookpadcommunity_Bogor
-
Sambal Tumpang Sambal Tumpang
Jadi dikulkas ada tempe semangit, jadi cuss.. langsung eksekusi bikin sambal tumpang aja, Source: @Susi Agung #RecookDepok #FestivalRamadanCookpad #CookpadCommunity_Depok #DiRumahAja #RamadanPenuhIdeMasakan #MasakItuSaya
-
Sambal Tumpang Sambal Tumpang
Ada stok tempe yang sudah semangit. Kubuatlah sambal tumpang. Rasanya nendang banget buat makan sama nasi.#PejuangGoldenApron3
-
Sambal Tumpang Sambal Tumpang
Tau namanya sambal tumpang gegara temen komen pas lagi bikin status 😁kalau di tempatku nyebutnya hanya Jangan Tempe Bosok alias sayur dengan tempe semangit (tempe yang sudah lebih masa fermentasinya).#TimeToTempe#GAS2025#Cocomtangpost_Tempe25#CookpadCommunity_Tangerang
-
Sambal Tumpang Sambal Tumpang
Kangen sama makanan satu ini...udah lama sejak pindah dari Jawa belum makan ini lagi. Ciri khas nya adalah menggunakan tempe semangit atau tempe yang sudah kelewat fermentasinya alias tempe "busuk". Tapi justru itu yang bikin rasanya nendang!Saya masak ini karena ada tempe yang tersimpan beberapa hari di kulkas sampai kelewat fermentasinya. Kalau udah gitu pasti disuruh buang deh sama paksu. Kali ini saya gak buang. Dan ngabisin nasi banyak memang!#PejuangGoldenApron3
-
Sambal Tumpang Sambal Tumpang
Pas kebetulan di kulkas ada tempe semangit, daripada mubazir mending dibikin sambal tumpang..
-
Sambal Tumpang Sambal Tumpang
Kangen kampung halaman... inget makanan2nya... inget sambal tumpang... segera di eksekusi 😄
-
Sambal Tumpang Sambal Tumpang
Kali pertama bertemu dengan teman-teman hebat di Coboy. Semoga komunitas baru ini bisa membuatku lebih semangat memasak, karena ada kegiatan rutin yang diagendakan.kegiatan perdanaku adalah merecook resep mba Imaami dan kebetulan ibu udah lama pingin sambal Tumpang..Agak berbeda, menyesuaikan dengan ibu. Hasilnya yummy... dicampur dengan Sambal pecel baru dituang Sambal Tumpang.. hmm jadi ngga ingat diet dah...Makasih mba Imaami untuk resepnya, aku jadi bisa buat Sambal Tumpang.#PejuangGoldenApron3#PGA3Week32#KRECOImaami#KegiatanREcookCOboy#SuroboyoPark#CookpadCommunity_Surabaya#Landosmom
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar