Lotek sayur sederhana

Sisor Yanti
Sisor Yanti @sisoryantie
Dlisen,Umbulrejo,Ponjong,Gunungkidul,Diy

#YogyakartaFirstPotluck #5weeks5recipeyogyakarta #cookpadcomunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron2
Lotek yang juga sajian khas Sunda ini memadukan aneka sayuran rebus/matang dengan saus kacang berbumbu yang super nikmat. Lotek biasa dinikmati dengan lontong, ketupat, atau nasi sesuai selera,Kebetulan ibu ku suka banget lotek & Cocok dimakan siang2 Gini,Bikinyajuga Ngak ribet kok,Silahkan dicoba ya
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 ikatbayam
  2. 1 buahmentimun
  3. Taoge kacang hijau
  4. 1 ikatkacang panjang
  5. Kol,secukupnya
  6. 1 buahtomat
  7. Bumbu
  8. Kacang tanah goreng
  9. 2 buahcabai rawit
  10. 2 siungbawang putih,sesuai selera
  11. 3 lembardaun jeruk,sesuai selera
  12. 1/2Trasi ABC,Bakar
  13. Gula Jawa,Secukupnya
  14. Garam,secukupnya
  15. Pelengkap
  16. Bawang merah goreng
  17. Kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua sayurannya, potong-potong kacang,petik daun bayam, lalu Taoge,tomat  Cuci bersih dan tiriskan

  2. 2

    Rebus masing-masing sayuran.Angkat dan tiriskan,Setelah direbus tata dalam tempat seperti Saringan alumunium / stenlis supaya kalau ada sisa air rebusan bisa kebawah & sisihkan dulu

  3. 3

    Siapkan bumbu loteknya,Haluskan bawang putih, kencur, cabai rawit, dan garam

  4. 4

    Tambahkan kacang tanah goreng dan gula merah. Haluskan kembali hingga semua bumbu merata beri air matang secukupnya hingga saus berubah jadi pasta

  5. 5

    Setelah halus & Rasa sudah dites,Masukan Sayur rebus,mentah & Aduk rata hingga sayur terlumuri oleh saus seluruhnya,,Tata di piring dan siap disajikan bersama bahan pelengkap

  6. 6

    Sayuran jangan ditebus terlalu lama agar Vitamin & teksturnya tetap terjaga,,Sayur nya bisa buat 4 porsi & bumbunya bisa bikin kembali,Bumbunya untuk 1 porsi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Sisor Yanti
Sisor Yanti @sisoryantie
pada
Dlisen,Umbulrejo,Ponjong,Gunungkidul,Diy
ibu rumah tangga yang Suka mencoba Masakan Sederhana,bahan yang Ada disekitar rumah,Ngak ribet dan Masakan khas rumahan yang pasti Tidak Susah bikinnya
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya