Barbudos

Mili
Mili @MBF11091976

Esta receta es muy común en Costa Rica

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Ingredientes

  1. al gustoVainicas
  2. la necesariaAgua
  3. la necesariaSal
  4. al gustoHuevo

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y despuntar las vainicas

  2. 2

    Ponerlas a hervir en una olla con agua y sal, por 5 minutos, para que se suavicen un poco. Luego escurrir

  3. 3

    Separar las claras y las yemas de los huevos, para batir las claras a punto nieve

  4. 4

    Una vez alcanzado el punto nieve, agregar las yemas, sal y pimienta al gusto. Batir un poco más para mezclar bien

  5. 5

    En un sartén, calentar aceite. Tomar grupos de 8 o 10 vainicas, se pasar por el huevo batido y se ponen en el sartén, hasta que el huevo se cocine

  6. 6

    Retiramos del sartén y ponemos sobre toallas de papel, para escurrir el excedente de aceite y servimos. Puede acompañarse con arroz frijoles y ensalada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mili
Mili @MBF11091976

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