Saya dan suami hobby sekali makan makan mie aceh (walaupun bukan org aceh.😅 mgkin krn tggl di medan jdi sudah brbaur smua suku )Sejak pindah ke bangka belitung susah bgt mau mkan mie aceh. Ga ada dibangka belitung.😞Kmudian pindah ke palembang...byk sih yg jual mie aceh,tpi rasanya gk kena dilidah...jauh bgt sma yg dimakaan dimedan DAN HARGANYA MEHONG 😃 (digedein mehongny maklum emak2 perhitungan 😂)Jdi lag saya obsesi hrus bs buat sndiri untuk meredam kerinduan mkan mie aceh yg puasti sya makan tiap mudik k medan. 😅

Lagi jalan ke Pasar dan kebetulan ketemu mie basah yg gede-gede (jarang ada di pasar deket rumah, mie basah yg gede gini) muncullah ide di kepala buat bikin Mie Aceh. Apalagi suami saya suka banget mie aceh.

Dikulkas ada mie kuning, bingung mau dimasak ap. Akak usul dibuat mie aceh. Ok langsung deh cari2 resep di cookped dan ketemu resepnya mbak Shade Rahmawati...sya ganti sedikit bahannya menyesuaikn yg ada dikulkas. makasih ya mbak resepnya...

Pertama kali rasain mie Aceh waktu tinggal di Makassar, ada temen yang ibunya orang Aceh, trus ikut suami yang aslinya orang Sulawesi Selatan, hampir tiap pekan diajakin ke rumah nya buat ngerasain masakan orang Aceh, katanya.Hari ini aku cobain bikin mie Aceh, tadinya mw minta resep langsung dari temen, tapi udah Los contact 😟 jadilah aku cari2 resep, karena dapatnya ada beberapa jadi kita padukan aja, dan hasilnya Alhamdulillah hampir sama lah sama yang pernah aku makan dulu.#MieTime#GAS2025#CPBali_MieTime2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Ihna

Mau dibilang mie aceh sebenarnya khawatir diprotes ma org aceh karena tidak sesuai resep asli 😂. Tapi saya combine dari beberapa resep mie aceh yang beda2 bumbunya. Rasanya hampir sama dengan yang dijual di kedai mie aceh. Sedang tidak ada udang, tak ada timun juga. Trus, awal mau buat yang pakai kuah tapi koq tiap dituang air, langsung cepat diserap mienya.. 😩.

Ceritanya lagi pengen mie Aceh.Tapi pake resep yang simpel aja...

Kuliner khas aceh satu ini,benar2 telah mrmbuat ku jatuh hati, biasanya disetiap daerah yang baru saya tempati, saya selalu mencari klu aja ada yg jualan mie aceh yg enak.Berhubung di tempat tiggal sy sekarang ga ada yg jualan mie aceh, makanya Karena lagi pengen sy bela2in deh bikin sendiri. Untuk resep nya sy dapatkan dari bebagai sumber yg sudah disesuaikan menurut kebutuhan saya aja.Ciri khasnya mie aceh, mienya besar2, dalam mengolah biasanya ditambah dengan daging sapi, udang, kepiting atau cumi.Untuk mie aceh yang saya buat saya pakai mie telur homemade aja (ada pada resep sy terdahulu) karena cuma itu yang ada 😊Dalam penyajiannya biasa dilengkapi dengan kerupuk emping dan acar rawit bawang merah.Mie aceh saya kali ini ga ada pelengkapnya.Dadakan alakadarnya.😁Bagai manapun saya akhirnya bisa mendapatkan mie aceh yg rasanya mirip dengan mie aceh yg pernah jadi langganan 😋👌

12-10-2020Hari Senin yg ribet jadi baru bisa posting resep. Hari ini masak yg gampil aja ya, mie Aceh. Pliiss jangan diprotes, ko resepnya begitu ko begini ini resep mie Aceh ala ibun.Masak itu gaa perlu dibikin ribeett yg penting pasukan di rumah bilang enaakk!#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta

Pengen makan mie rebus tapi yg ga biasa, akhirnya nyobain bikin mie Aceh, mie dari kampung halaman kakekku, walaupun belum pernah ke sana 😁

Lagi pengen bawain hubby bekel yang bukan nasi, akhirnya nemu mie kuning di pasar. Tapi kok sayang ukurannya kurang gendut-gendut kaya mie aceh aslinya

Di rumah ada dua bungkus udon noodles, baru sempat dimasak karena pengen citarasanya seperti mie aceh. Jadilah udon mie aceh.. yummy..

Pertama kali mencoba masak Mie goreng Aceh ternyata enak dan buat saya sama dengan di kedai mie Aceh yang pernah saya makan😁, saya suka rasanya karena bumbunya berempah, untuk resep nya saya recook dari Ibu Puji Winarni, tapi hapunten Ibu Puji resepnya saya modifikasi sesuai dengan bahan yang ada dirumah, next mie Aceh yang nyemek😁#CookpadCommunity_Depok