ऐगलेस कैरेमल पुडिंग (Eggless caramel pudding recipe in Hindi)

Preeti Shridhar
Preeti Shridhar @cook_7742626

#CzarinasofKuchina
#टेकनीक
यह स्वादिष्ट व्यंजन मैंने स्टीम टेक्नीक से बनाया है |

ऐगलेस कैरेमल पुडिंग (Eggless caramel pudding recipe in Hindi)

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यह स्वादिष्ट व्यंजन मैंने स्टीम टेक्नीक से बनाया है |

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सामग्री

6 सर्विंग
  1. 1 कपदूध
  2. 1/2 कपकंडेंस्ड मिल्क
  3. 1/2 कपदही गाढा
  4. 1 बडा चम्मचकॉर्न फ्लार
  5. 1 छोटा चम्मचवनिला एसेंस
  6. 1/4 कपचीनी
  7. 1 कपपानी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    दही को थोड़ी देर कपड़े में बांध कर लटका दें।

  2. 2

    अब गाढ़ा दही, दूध, कंडेंस्ड मिल्क, काॅर्न फ्लार व वनिला एसेंस को अच्छी तरह से मिला लें और छलनी से छान लें।

  3. 3

    एक पैन में चीनी को पतली परत में फैला कर गैस पर गरम करें, जब चीनी पिघल कर भूरे रंग की होने लगे तो उसे एक 6 इंच के गोल बेकिंग टिन में एकसार फैला दें।

  4. 4

    इसे ठंडा होने दें।

  5. 5

    एक कढ़ाई में छोटा स्टैंड रखें व एक कप पानी डाल कर उबलने रखें।

  6. 6

    दूध का मिश्रण तैयार टिन में डालें।

  7. 7

    उसे अल्यूमिनियम फॉइल से ढक कर कढ़ाई में रख कर, ऊपर से ढक्कन लगा कर धीमी आंच पर 40 मिनिट तक भाप में पकाएं।

  8. 8

    40 मिनिट पश्चात बाहर निकाल कर देखें।
    पुडिंग सेट हो गई होगी।

  9. 9

    ठंडा होने पर फ्रिज में 6-8 घंटे के लिए रखें।
    एक सर्विंग प्लेट को टिन के ऊपर रखें और सावधानी से पलट दें।
    धीरे से टिन को उठाएं।

  10. 10

    आपकी ऐगलेस कस्टर्ड पुडिंग सर्व करने के लिए तैयार है।
    परिजनों के साथ इसका आनंद लें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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