Cumi goreng tepung pedas asam manis simpel

Nhroel Hidayati'e Karmianto
Nhroel Hidayati'e Karmianto @NhroelKarmianto
Ciledug Tangerang Kota 15151

Kebetulan si adek Lanang kerja di bagian fish butcher suatu mall ada promo cumi eh dia beli minta di bikinin cumi pedas asam manis cuma yang di goreng tepung,,ya sudah saya buat yg simpel maklum anak saya banyak JD klo kelamaan di dapur di bagian depan itu sudah seperti bandar gebang ya moms,, mainannya itu bertebaran dimana mana🤦🤦,,ya sudah ko saya JD curcol 😂😂😅 yuk kita masak
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Tangerang
#NhroelHidayati'eKarmianto

Cumi goreng tepung pedas asam manis simpel

Kebetulan si adek Lanang kerja di bagian fish butcher suatu mall ada promo cumi eh dia beli minta di bikinin cumi pedas asam manis cuma yang di goreng tepung,,ya sudah saya buat yg simpel maklum anak saya banyak JD klo kelamaan di dapur di bagian depan itu sudah seperti bandar gebang ya moms,, mainannya itu bertebaran dimana mana🤦🤦,,ya sudah ko saya JD curcol 😂😂😅 yuk kita masak
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Tangerang
#NhroelHidayati'eKarmianto

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grcumi bangka
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. Bumbu adonan tepung:
  4. 500 grtepung terigu
  5. 1/2lada bubuk
  6. secukupnyaGaram
  7. 1 sachetpenyedap rasa ayam
  8. 1 butirtelur ayam
  9. secukupnyaAir bersih
  10. Bumbu halus:
  11. 3 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1 sdtgaram halus
  14. Bumbu iris:
  15. 2 siungbawang merah
  16. 1 siungbawang putih
  17. 1 buahbawang Bombay
  18. 1 batangdaun bawang
  19. Cabai rawit merah selera (bila untuk anak-anak bisa di skip ya)
  20. Bumbu saus:
  21. 5 SDMsaus tomat
  22. 1 SDMmaizena larutkan dengan sedikit air
  23. 1 sachetsaus sambal A
  24. secukupnyaGaram halus
  25. secukupnyaGula pasir
  26. 1 sachetpenyedap rasa ayam
  27. secukupnyaAir bersih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi lalu beri perasan jeruk nipis rendam dengan air secukupnya,, lakukan sampai lk 15 menit agar bau amisnya hilang

  2. 2

    Kemudian siapkan wadah baskom untuk membuat adonan tepung masukkan semua bahan tepung adonan kecuali air dan telur aduk rata lalu masukkan air sedikit lalu masukkan telur kocok hingga rata lalu masukkan air sedikit sampai adonan kental jgn encer biar tepung bisa melekat pada cumi,, koreksi rasa bila ada yang kurang bisa diperbaiki sesuai dengan selera 😄

  3. 3

    Kemudian siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng bila sudah sedikit panas lalu masukkan cumi pada adonan tepung kemudian celupkan pada wajan sedikit demi sedikit,, pasti kan cumi tertutup tepung karena kalo tidak nanti akan meledak ledak🙅😅 seperti saya alami 😂😅, goreng hingga kecoklatan angkat dan tiriskan,, lakukan sampai habis adonan dan cumi nya,, sisihkan

  4. 4

    Kemudian siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus bila sudah sedikit panas lalu masukkan bumbu halus hingga harum berikan sedikit air lalu masukkan bumbu iris aduk rata lalu masukkan air sedikit untuk melunakkan bawang Bombay kemudian masukkan bumbu saus aduk rata beri sedikit air kemudian aduk rata hingga mendidih dan kental lalu koreksi rasa bila ada yang kurang bisa diperbaiki sesuai dengan selera,, lalu matikan kompor

  5. 5

    Setelah itu tata cumi pada piring saji lalu siram dengan saus yg tadi di buat atau masukkan semua cumi goreng tepung kedalam wajan saus aduk sampai rata lalu siapkan wadah untuk disajikan dan siap untuk dinikmati 😋😍 selamat mencoba ya Bun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nhroel Hidayati'e Karmianto
pada
Ciledug Tangerang Kota 15151
Join Cookpad 20'mei'19saya seorang ibu dr 3 anak yang semua doyan makan,, Alhamdulillah 😄.. kebanyakan anak-anak itu susah untuk makan to, anak-anak saya justru minta makan,, apalagi klo mereka memang sudah lapar🤣😍 hadeh abis banyak deh😄...JD saya baru mau memulai membuat menu-menu yang siapa tau bermanfaat buat bunda-bunda di cookpad,,,🤗.. dan semenjak ikutan cookpad anak saya juga suka masak bareng sama saya bundanya 😍🤗😊...semoga saya bisa membuat ide baru menu makanan yg bisa di share di cookpad ini dan jangan lupa recooknya ya bund😍😊... terimakasih 😆😄..salam kompor hangat 🤗ig~@Rumahpasta.nhroel
Lebih banyak

Komentar (2)

ambu chika
ambu chika @ambuna_huurum3107
Mba klo boleh tau pake tepung nya tepung protein rendah or sedang ?

Resep Serupa