Semur Iga Sapi dan Kentang

RafiKhaira dian Salman
RafiKhaira dian Salman @rafkhasalman
Sawah Lama Ciputat, Tangerang Selatan

Salah satu masakan kesukaan anak sulungku. Ada manis dari kecap dan gula merah, pedas dari cabai dan asam dari tomat. Endess☺️

Semur Iga Sapi dan Kentang

Salah satu masakan kesukaan anak sulungku. Ada manis dari kecap dan gula merah, pedas dari cabai dan asam dari tomat. Endess☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgiga sapi
  2. 2 bhkentang potong sesuai selera
  3. 2 btrkemiri
  4. 4 siungbawang putih
  5. 8 btrbawang merah
  6. 1 buahtomat ukuran sedang
  7. 1 sdtketumbar
  8. 1/2 sdtpala bubuk
  9. Gula merah secukupny
  10. secukupnyaGula pasir, lada, garam
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaslaos geprek
  14. 1 btgserai geprek
  15. 2 lembardaun salam
  16. 3 sdmKecap manis
  17. Air +/- 500 ml atau secukupnya
  18. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan iga sapi, rebus sebentar. Buang air rebusan(agar semur tidak terlalu berlemak) sisihkan

  2. 2

    Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, tomat

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan laos, sereh, salam dan daun jeruk, gula merah.

  4. 4

    Tambahkan air, tunggu mendidih. Lalu masukkan iga. Masak hingga iga empuk dan air ½ menyusut.

  5. 5

    Tambahkan kecap, gula pasir, lada, garam, dan kentang.

  6. 6

    Masak lagi hingga air agak menyusut dan berminyak.

  7. 7

    Angkat, taburi bawang goreng. Hidangkan.

  8. 8

    Selamat mencoba!!!🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RafiKhaira dian Salman
pada
Sawah Lama Ciputat, Tangerang Selatan
Ibu rumah tangga yg bernama Dian Anggraini. Ibu dari dua anak2 hebat Rafi Ananda dan Khaira Ananda ☺️
Lebih banyak

Komentar

irfan rimanto
irfan rimanto @irf007
Cabai merah berapa banyak ya kok di diskripsi ga ada ?
Terimakasih

Resep Serupa