Terong pecak pati

Mama K
Mama K @rizka_nunuw
Matsumoto, Jepang

Pecak pati itu sambal santan plus kencur.. Di daerah sy pecak pati cocok sekali untuk sambal'y ayam bakar, tempe bakar, belut, dan terong bakar.
Rasanya sedaaapp bgt, dijamin satu porsi nasi ga cukup deh 😋

Terong pecak pati

10 orang berencana membuat resep ini

Pecak pati itu sambal santan plus kencur.. Di daerah sy pecak pati cocok sekali untuk sambal'y ayam bakar, tempe bakar, belut, dan terong bakar.
Rasanya sedaaapp bgt, dijamin satu porsi nasi ga cukup deh 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahterong ungu bulat (terong biasa boleh)
  2. 2 buahcabai merah keriting
  3. 4 buahcabai rawit (sesuai selera)
  4. 3 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1/2 sdmterasi
  7. 1 ruaskencur
  8. 60 mlsantan kara
  9. 1/2 gelasair
  10. secukupnyaGaram, gula, kaldu
  11. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Belah terong jadi 2, bakar di kompor hingga kedua sisi kecoklatan. (Di kompor Jepang ada tempat khusus buat bakar).

  2. 2

    Haluskan bumbu2, kemudian tumis sampai wangi. Masukkan santan, air kemudian terong.

  3. 3

    Aduk2 dan masak hingga terong lunak dan bumbu meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama K
Mama K @rizka_nunuw
pada
Matsumoto, Jepang
Seorang ibu dan istri yang sedang belajar survive di negri rantauan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa