bruinebonen soep atau sup kacang merah ini salah satu masakan ibu saya yg menjadi favorit. kebetulan saya diberi kacang merah dari timor leste, jadi langsung deh saya masak jadi sup 😊

Berasal dari bahasa belanda bruinebonen artinya kacang merah tp soup ini adalah soup khas manado #pejuangGoldenApron3

Halo Lur !Pas cuaca lagi dingin gini, enaknya makan yang anget anget 🤗Salah satunya ya.. Bruine Bonen Soep / Sup Brenebon Khas Manado iniii.. yang merupakan hidangan akulturasi budaya kolonial dan budaya lokal. Ga ada matinya emang kuliner Sulawesi Utara 👍Di sup ini saya pakai iga sapi, mantab banget ini iga sapinya, empuuk tanpa presto, "mak muprul" pas diseruput, effortless makannya. Mantabb

Soup Brenebon adalah menu Wajib yang selalu terhidang saat Natal, walaupun oma asli ambon portugal tapi tiap kumpul Keluarga Besar, masakan dari manado ini selalu ada selain klapertart, Macaroni Scothel dll ..Dulu yang sering bikin soup ini adalah almarhum Oma n Mama .. Sekarang tiap Natal Tante istri dari kk mama yang paling tua yang selalu masak Soup Brenebon saat Kumpul Keluarga besar ..Soup Brenebon bikinan Tante'ku sedikit berbeda dari bikinan Oma dan Mama dulu .. Kuah'nya lebih Kental n Berlemak karena Beliau menambahkan Ceker pada Soup ..Wahhh udah kebayang'kan rasa'nya sekarang 😋😋 Tapi kali ini aku akan masak yang biasa oma dan mamaku masak, mau ikutan cobain ..Sok atuh di catat Recipe'nya .......#pekan_menado#cookpadcommunity_depok#resolusi2019#berburucelemekemas#resep_susan#week8

Resep ini peninggalan dari oma saya yg sangat jago masak. Tapi tetep blm bisa semantap masakan oma 😥

#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KacanginAku#cookpadcommunity_bali#CPBali_OlahanKacangSalah satu sup andalan yang merupakan menu wajib keluarga. Kenal menu ini karena sering dimasak oleh Oma (nenek) baik dari pihak Ayah maupun Ibu. Menu yang selalu hadir di acara keluarga besar, maupun acara-acara lainnya.Menu yang membawa kenangan.Cara memasak kacang merah, saya masih memakai cara Oma saya. Yaitu, merendamnya semalaman lalu membuang air rendaman dan merebus ya hingga empuk dan agakulitnya.Saya tidak menggunakan cara praktis masa kini, karena buat saya, kacang-kacangan perlu direndam terlebih dahulu.Dahulu para Oma memasaknya menggunakan (maaf) kaki babi. Namun, karena saya tidak memakan daging babi, saya menggunakan iga sapi. Hanya kali ini saya mengganti daging sapi giling yang ditumis terlebih dahulu.

Sup kacang merah yang seger, nggak bikin eneg karena ada sedikit rasa asam dari tomat. Kalau nggak suka kuah yang terlalu ngaldu, air rebusannya bisa diganti dengan yang baru.

Dari jaman kecil udah familiar ama makanan ini, punya oma keturunan Belanda jd sll akrab sama makanan2nya juga. Ini salah satu madakan Oma yg paling enak, walopun semua masakannya selalu enak. Semenjak Oma ga ada lagi, kangen sama masakannya, sampe akhirnya belajar masak sendiri dan bisa bikin sup yg sama persis rasanya. Mungkin kalo Oma sekarang masih ada, Oma bakal senyum2 liat cucu semata wayangnya ini dah bisa masak..😊

saya mau masakin istri saya, salah satu makanan kesukaan saya waktu kecil

Judulnya gaya banget ala ala holland. Ini ceritanya makanan Indonesia banget, cuma judulnya aja sih yg gaya. Saya sebenernya excited banget sama holland dan segala seluk beluknya, kakek buyutnya bapak itu meneer *kalo sampe di saya namanya kakek canggah (kayaknya sih begitu)* cuma yaaa sampe di saya udah abis nggak ada sisa-sisanya sama sekali yaa. Sampe di nenek saya sih masih, nenek saya rambutnya putih kayak meneer tapi facenya pribumi mancung. Saya pengen belajar bahasa belanda tapi ternyata lebih gampang english, dari kecil saya sukanya bahasa inggris. Kalo bahasa belanda taunya cuma sepatah dua patah kata aja. Semoga saya gak salah penempatan dan penulisan *cmiiw*

sejauh ini, brenebon yang cocok banget dilidah saya adalah resep keluarga saya ini. semoga cocok dilidah kalian juga yaa! ☺️