Masih dengan resep ibu Fatmah Bahalwan....

Latihan bentuk2 roti manis...make resep ci TintinRayner yang killer soft bread..

Ini pakai resep bu fatmah bahalwan, untuk roti sobek isi strowberry, roti manis isi selai strowberry sama roti sosis, juga roti coklat..suka suka aja bikinnya hehe

Sudah agak lama gak bikin roti manis dengan isian dodol tape. Resep dodol tape sengaja saya pisah ya, biar nulisnya gak kepanjangan. Coba cek di postingan saya sebelumnya . . . oiya, karena isiannya bertekstur basah, sehingga rotinya juga awet moist. Resep rotinya saya pake dari Killer Soft bread, cukup sekali proofing, sehingga bisa ditinggal ngerjakan yang lain, hehehe . . .😋😊👍

Halo Sobat Cookpad :)Resep ini aku ambil dari resep Roti Unyil Sosisnya Ci Tintin Reyner. Penasaran dengan rotinya, walaupun tanpa sosis aku nekat aja buatnya hehe. Aku buat menjadi roti sobek dengan 2 warna. Warna ungunya aku beri pasta taro dan sedikit pewarna ungu. Namun sepertinya warnanya kurang cerah ya hasilnya xD. Aku membuat roti ini manual. Jadi bagi sobat yg tidak punya mikser roti, pasti bisa kok buat ini :). Memang memerlukan proses lebih lama dibandingkan memakai mikser namun hasilnya memuaskan :).Tekstur rotinya empuk dan moist banget. Simpan roti ditempat kedap udara setelah dingin, dan roti tetap empuk sampai keesokan harinya.Yuk dicoba ya Roti Manis Duonya. Selamat mencoba dan happy baking! :)#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad

Ini resep andalanpakai resep dasar roti empukby: ibu Fatmah bahalwan/ncc#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

10.07.2019Roti ini empuuuk banget.. Resepnya saya liat di IG ibu Fatmah Bahalwan.. Jazakillahu khoir bu.. 🙇Resep ini Udah lama jadi andalan saya utk bikin roti sobek,roti sisir,roti kasur,roti tawar (gulanya dikurangi jd 40 gr ). Saya bikin rotinya di ulen tangan.. sampai besoknya roti tetep empuk,asal ditaro di tempat tertutup..

Aku dan keluarga termasuk pencinta roti. Apalg roti manis untuk cemilan ....yummiii ini aku pakai resep bu Fatmah bahalwan. Trus aku buat deh motif anyaman n digulung Jadi mirip anyaman atau jagung gitu hehe.ok cuss dicoba yukkk

Bs di bilang sering bkin roti krn si kecil dan si besar(emaknya..xixixi) suka maem roti... skrng nyobain resep roti dr ce xanderskitchendg sdkit modifikasi krn saya pake SKM+air jd gulanya saya kurangi dan cm bikin setengah resep...rotinya empuk dan menul...😀

Resep : Fatmah Bahalwan

Assalamu'alaikum sahabat cookpad..Beberapa hr yg lalu sy bikin roti yg basic adonannya roti manis dr NCC oleh ibu Fatmah Bahalwan, sy bentuk mjd roti sobek dan roti bentuk bulat. Selang beberapa hr, keponakan sy minta dibuatkan jg. Dl prnh jualan roti pakai resep ini, pembeli pd suka. Resep roti manis dr NCC oleh ibu Fatmah Bahalwan memang mantul, hasilnya empuk. MaasyaaAllaah ☺️Sy membuatnya dgn teknik autolisis di mana bahan kering dan cairan (kecuali ragi dan margarin/ butter) dicampur terlebih dahulu dan didiamkan selama beberapa waktu. Sy biasanya mendiamkan minimal 2 jam atau malam hr bikin dan didiamkan di dlm chiller, br keesokan hr dilanjut, kurang lbh sy diamkan selama 12 jam. Memang teknik autolisis ini membutuhkan wkt yg lbh lama tp ini sangat membantu bagi yg blm memiliki mixer roti (mengulen dgn tangan) seperti sy. Dgn mendiamkan adonan (autolisis) proses pembentukan gluten tjd, sehingga adonan mjd kalis. Pd saat diulen adonan dgn mudah mjd kalis elastis. Dan adonan tdk cepat panas saat diulen krn sdh didiamkan di dlm chiller (lemari es bagian bawah).Selamat me-recook sahabat cookpad..♥️

Assalamu'alaikum semua... Adonan roti manis ini saya buat dari Killer Soft Bread (KSB), dengan memodifikasi sesuai ketersediaan bahan di dapur. Kebetulan masih ada sisa selai coklat dan selai kacang di kulkas, jadilah si roti manis filling coklat dan kacang . Untuk Roti Unyil, timbang adonan @25 gr dan @40 gr untuk roti standar. Silahkan berimprovisasi untuk hasil maksimal sesuai selera😊 Resep ini mengkombinasikan dari beberapa sumbersumber 🥰🌹👍***#ResepdeBloom#RotiManis#KillerSoftBread#CookpadCommunity_Malang