Ayam Ungkep

1 orang berencana membuat resep ini
debiameli
debiameli @debiameli
Karawang

Weekend telah tiba, saatnya membuat stok makanan yang siap diolah. Salah satunya membuat ayam ungkep ini. Kalau sudah ada stok, tinggal osreng osreng selama hari kerja. supaya lebih efisien waktunya.
#IbuPekerjaMasak

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 porsi
  1. 1 kgayam sayur
  2. Secukupnyaair
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2 batangsereh
  5. 1/2 sdtpenyedap rasa
  6. 2 sdmcuka makan
  7. 2 batangsereh
  8. Bumbu halus
  9. 2 ruaskunyit
  10. 10 cmjahe
  11. 10 cmlengkuas
  12. 2 sdtketumbar
  13. 8 butirkemiri
  14. 8 siungbawang putih
  15. 5 siungbawang merah
  16. 2 sdmgaram
  17. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci ayam dengan merendamnya menggunakan cuka makan supaya tidak amis +/- 10 menit. Bilas dengan air bersih.

  2. 2

    Siapkan bahan untuk bumbu halus. Uleg/blender hingga halus.

  3. 3

    Didihkan air. Masukan bumbu halus dan ayam di air yang mendidih. Karena ini pakai ayam sayur, air tidak perlu terlalu banyak tapi pastikan semua ayam terendam air. Tutup panci selama proses ungkep +/-20 menit.

  4. 4

    Cek apakah sudah empuk/belum. Setelah empuk, tiriskan ayam. Ayam ungkep bisa untuk disimpan beberapa hari, atau bisa juga langsung diolah jadi masakan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

debiameli
debiameli @debiameli
pada
Karawang
Ada kebahagiaan tersendiri ketika keluarga di rumah lahap makan masakan kita. Karena nya tak ada kata bosan untuk belajar masak._Pecinta masakan rumahan, hobi berenang, dan tentunya hobi makan_
Lebih banyak

Resep Serupa