Cookies con chispas de chocolate y rocklets

Maru Abdo
Maru Abdo @maruabdo
Buenos Aires

Las hice para mi sobrina y mi hermano que vinieron de visitas ☺️

Cookies con chispas de chocolate y rocklets

Las hice para mi sobrina y mi hermano que vinieron de visitas ☺️

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Ingredientes

  1. 225 gmanteca
  2. 215 gazúcar rubia o negra
  3. 150 gazúcar impalpable
  4. 2yemas
  5. 350 gharina 0000
  6. 8-10 gpolvo para hornear
  7. 100 gchips de chocolate
  8. 100 gmini rocklets
  9. 1 chorritoesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca con los clases de azúcares hasta formar una crema. Agregar el huevo y batirlo hasta que se incorpore con la preparación anterior.

  2. 2

    Agregar la harina e ir incorporándola con una espátula. Cuando esté toda incorporada agregar los chips de chocolate y los rocklets.

  3. 3

    Formar un cilindro, envolver con papel film. Llevar a frío por mínimo 1 hora.

  4. 4

    Sacar de la heladera y cortar las galletitas de 1cm de grosor más o menos.

  5. 5

    Ponerlos en una placa con papel manteca y hornear por 15 minutos a 180 grados. Hasta que los bordes estén dorados.

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Cocinar hoy
Maru Abdo
Maru Abdo @maruabdo
Buenos Aires
Estudiante de Gastronomía y Alta Cocina. Mujer. Esposa 💕 Mamá de 1 princesa y un principito ☺️.Operada de Manga Gástrica. Amo lo que la cocina puede transmitir. Al cocinar no sólo hacemos comida, transmitimos nuestros sentimientos, nuestra cultura. traemos recuerdos de nuestros abuelos y bisabuelos. Al cocinar dejamos nuestro legado 😌
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