Telur Ceplok Masak Santan

herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
depok jawa barat

Ini adalah menu makan dari ibu yang laris waktu saya kecil..
Ekonomi keluarga tak begitu baik..jadi untuk protein ibu selalu lebih memilih telur untuk dimakan anak-anak.
Sederhana memang, tapi begitu dewasa, saya pun sering masak ini bila keuangan sedang goyah...hahahah...
#KangenKampung
#Cookpadcommunity_Depok
#PejuangGoldenApron2

Telur Ceplok Masak Santan

Ini adalah menu makan dari ibu yang laris waktu saya kecil..
Ekonomi keluarga tak begitu baik..jadi untuk protein ibu selalu lebih memilih telur untuk dimakan anak-anak.
Sederhana memang, tapi begitu dewasa, saya pun sering masak ini bila keuangan sedang goyah...hahahah...
#KangenKampung
#Cookpadcommunity_Depok
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-6 porsi
  1. 4-6telur ayam
  2. 500 mlair
  3. 2daun salam
  4. 200 mlsantan kental
  5. 2 ruaslengkuas, geprek
  6. secukupnyakucai/ daun bawang, iris untuk taburan
  7. secukupnyagula pasir
  8. secukupnyagaram
  9. Bumbu Halus :
  10. 5bawang merah
  11. 3bawang putih
  12. 5cabai merah keriting
  13. 5cabai rawit merah (jika mau pedas)
  14. 2kemiri, sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ceplok semua telur sampai bagian putih renyah, kecoklatan. Siapkan bahan lain, termasuk bumbu halus (boleh blender/ diulek). Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, lalu masukkan daun salam dan lengkuas.

  3. 3

    Tuang air, setelah mendidih masukkan telur ceplok, tambahkan gula dan garam. Biarkan beberapa saat sampai bumbu meresap.

  4. 4

    Tuang santan dan masak lagi agar matang benar, tes rasa. Matikan api.

  5. 5

    Sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
pada
depok jawa barat
i used to work in the hospital but i love baking. I'm autodidact. thanks for following me.ig : herlin.wulanfb : herlin wulanhomepage : homemade by momma jo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa