Gurame asam manis
G sengaja tetiba masak ini kok ya pas momen anniversary pernikahan. Sebenarnya g berniat merayakan, karena saya juga sebenarnya lupa kalo ini hari special, ingetnya ini hari senin, suami masuk kerja gitu aja. Eh diingetin suami, haha... Karena di rumah anak masih kecil2, jadi resepnya dimodifikasi jadi tidak pedas.
Gurame asam manis
G sengaja tetiba masak ini kok ya pas momen anniversary pernikahan. Sebenarnya g berniat merayakan, karena saya juga sebenarnya lupa kalo ini hari special, ingetnya ini hari senin, suami masuk kerja gitu aja. Eh diingetin suami, haha... Karena di rumah anak masih kecil2, jadi resepnya dimodifikasi jadi tidak pedas.
Cara Membuat
- 1
Ikan gurame yang telah difillet diberi perasan jeruk lemon, diamkan 10 menit lalu cuci bersih.
- 2
Potong korek api wortel dan timun
- 3
Iris memanjang bawang bombay dan jahe. Geprek bawang putih tidak perlu sampai hancur.
- 4
Campur semua bahan adonan tepung, jangan lupa tambahkan garam dan merica. Lalu bagi di 2 tempat untuk adonan tepung basah sebanyak 3 sendok makan munjung, dan sisanya untuk adonan tepung kering. Beri sedikit air untuk adonan tepung basah.
- 5
Masukkan secara bergantian daging ikan gurame beserta tulang 2nya ke dalam adonan basah dan dilanjut ke adonan kering. Lalu masukkan ke dalam minyak panas, goreng dengan api sedang sampai kuning kecoklatan.
- 6
Untuk membuat kuah siramnya, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga layu. Lalu masukkan irisan wortel. Tambahkan air, kira2 400ml. Masukkan saus tomat, kecap asin, garam, gula, dan merica. Biarkan kira-kira 5 menit lalu cek rasa, manis, asin dan rasa asam dari saus tomat harus pas, tidak boleh ada rasa yang menonjol.
- 7
Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, konsistensi bentuknya cair tidak kental. Jika rasa kuah siramnya sudah pas, masukkan larutan tepung maizena ke dalamnya sambil diaduk, tunggu sampai agak mengental.
- 8
Tata ikan di atas piring, lalu siram dengan kuah asam manisnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gurame asam manis Gurame asam manis
Menu berbuka hari ini masak gurame asam manis. Sebenarnya jarang sekali masak gurame, karena pasti jadi inget kampung halaman. Belakang rumah dikampung ada kolam yang penuh gurame..
-
Gurame asam manis Gurame asam manis
Ceritanya mau bikinin suami sesuatu yg special. Yaudah bikinin ini aja..
-
Gurame asam manis Gurame asam manis
Efek gak ngikut kondangan part berikutnya, eh ler, ya bikin alakadarnya aja yg ada di kulkas yaa 🤭Kebetulan org tua pulang dari yogya bawain gurame bakar, karna udah masuk ke dlm kulkas jadi banting setir di racik yg lain biar ada rasanya 😁#5resepterbaruku
-
Gurame asam manis Gurame asam manis
Karena gak punya saus tomat jadi pake tomat asli aja, rasanya lebih enak👌
-
Gurame asam manis Gurame asam manis
Gurame asam manis ini makanan favorit di Rumah. Bagi saya sendiri bagian tulang dan kepala adalah yg terenak sebab banyak tepung yang kriuk kriuk, sisa sisa daging dan sausnya yang sdh meresap menjadi bonus tersendiri 😄😅Jangan lupa nasi hangat terus makannya pakai tangan 😎😎 gak berasa bisa nambah lagi dan lagi 😁😬Selamat mencoba teman teman 😘
-
Gurame asam manis Gurame asam manis
Sebenarnya kemarin nyuruh suami ke supermarket buat beli ayam, ternyata yg di bawa pulang malah ikan Gurame dibumbuin, mumpung discount katanya hahahaha 😆😆😆Cus lah dimasak
-
Gurame asam manis Gurame asam manis
Pagi ini mau buatin bekal buat suami, tapi yang simple aja 😁
-
Gurame asam manis Gurame asam manis
#BringBackMemories pertama kali bikin gurame asam manis, biasa nama nya pengantin baru masaknya telor lagi, tumis lagi😅 nyampe suami bosen pengen di masakin yang lain, dan pas nyampe ke tukang ikan, dia milih ikan gurame, setelah tanya resep sana sini akhir nya bisa juga bikin gurame asam manis pertama kali, suami pun lahap makan nya😊
-
Gurame asam manis Gurame asam manis
Rayakan hari kemenangan dengan sepiring gurame asam manis...Merasa bosan gak sih. Masak lebaran hanya opor ayam atau rendang? Nah kali ini boleh donk...merayakan kemenangan ini dengan ikan... hehehe..Dimakan rame-rame dengan nasi hangat . Pasti nikmat... selamat mencoba.....#ComboNgabibita_HariRayaAlaCombo#CookpadCommunity_Bogor#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#Week5
-
-
Gurame asam manis Gurame asam manis
Lama ga makan gurame... berhubung Ada si kecil.. sengaja saos ga disiramkan karena belum bisa makan saos.. hehe..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar