सूजी / रवा उत्तपम (Suji /Rawa uttapam recipe in Hindi)

Mahi SHarma
Mahi SHarma @cook_17424101
Jaipur

#त्यौहार

सूजी / रवा उत्तपम (Suji /Rawa uttapam recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. 3 कपसूजी
  2. 3 कपछाछ /दही
  3. 2बारीक़ कटे प्याज़
  4. 2बारीक़ कटे टमाटर
  5. 1कटी शिमलामिर्च
  6. 1/2 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  7. 1 चम्मचचाट मसाला
  8. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1 चम्मचइनो पाउडर
  10. स्वादानुसार नमक
  11. 1 चम्मचराई
  12. तेल आवश्यकताअनुसार

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक बाउल मे सूजी, दही और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें, और 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें.

  2. 2

    एक दूसरे बाउल मे कटे हुए टमाटर, प्याज़, शिमला मिर्च लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाए.

  3. 3

    अब सूजी को लें और उसमें थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार करें, एक पैन मे एक छोटी चम्मच तेल डालकर गर्म करें और उसमें राई डालकर चटकाए.

  4. 4

    ज़ब राई अच्छी तरह से भून जाए तो उसे सूजी के घोल मे डाल कर अच्छी तरह मिला दें. अब इसमें इनो पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाए.

  5. 5

    गैस पर तवा गर्म करें और उसपर चारों तरफ थोड़ा तेल लगाए. अब सूजी के घोल मे से चम्मच से तवे पर घोल डालकर फैलाए और रोटी के आकार जितना बड़ा कर दें.

  6. 6

    ऊपर की तरफ कटी हुई सब्जिया डालें. गैस को स्लो ही रहने दें और उत्तपम को नीचे की तरफ से अच्छी तरह से सिकने दें.

  7. 7

    ज़ब uttpm अच्छी तरह सिक जाए तो उसे 1मिनट के लिए पलट कर सेक लें, एक मिनट बाद उत्तपम को प्लेट m निकाल लें, ऊपर से चाट मसाला डालें और सॉस के साथ सर्व करें.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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