एक बावल में सूजी,दही,नमक, ओर आवश्यक्तानुसार पानी डाल कर दोसे जैसा घोल बना ले। और 15 मिनट्स तक ढक कर छोड़ दे।

अब घोल को चेक कर यदि गाढ़ा हो गया हो तो पानी डाल कर ठीक कर ले। और अब इसमें आप चाहो तो लाल मिर्च पावडर मिला ले।

अब नॉनस्टिक तवा गरम कर ले । ध्यान रखे कि गैस मीडियम आँच पर हो। अब घोल को तवे पर फैला ले ऊपर से टमाटर, मिर्च, और प्याज डाल कर हल्का हल्का दबा दे।

अब एक साइड से सिक जाने पर दूसरी साइड से भी पलट कर सके ले । आप चाहे तो केवल प्याज का भी बना सकते हो या केवल टमाटर का भी बना सकते हो या मिक्स करके भी।

तो अब आपका गर्म गर्म रवा प्याज टमाटर उतपम तैयार हैं। आप इसे नारियल की चटनी, सॉस या हरि चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।