Käsekuchen mit Mandarinen

Olivia1973
Olivia1973 @cook_18459670
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Zutaten

  1. Für den Teig :
  2. 75 gweiche Butter
  3. 70 gZucker
  4. 1Ei, Größe M
  5. 200 gMehl
  6. 1geh. TL Backpulver
  7. Für die Füllung:
  8. 500 gMagerquark
  9. 2Eier, Größe M
  10. 140 gZucker
  11. 1 PäckchenVanillezucker
  12. 1 PäckchenVanillepuddingpulver
  13. 50 gSonnenblumenöl
  14. 120 gMilch
  15. 200 gSchmand
  16. 2 DosenMandarinen (Abtropfgewicht 175g)

Cooking Instructions

  1. 1

    Als erstes den Backofen auf 190 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Mandarinen abschütten und in einem Sieb gut abtropfen lassen.

  2. 2

    Zucker, weiche Butter und das Ei mit der Küchenmaschine / Handmixer schaumig rühren. (Das kann einige Minuten dauern)

  3. 3

    Mehl und Backpulver dazugeben und mit den Knethaken der Küchenmaschine / Handmixer vermengen.

  4. 4

    Anschließend den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26cm) geben. Mit der flachen Hand in der Form verteilen (andrücken) und einen 1-2cm hohen Rand hochziehen.

  5. 5

    Alle Zutaten bis auf die Mandarinen in eine Rührschüssel geben und mit der Küchenmaschine glatt rühren. Ca. 3/4 der Mandarinen dazugeben und vorsichtig unterheben.

  6. 6

    Die Masse auf den Teig geben und mit den restlichen Mandarinen nach Belieben verzieren.

  7. 7

    Ab in den vorgeheizten Ofen bei mittlerer Schiene und ca. 60 Minuten backen. Anschließend in der Form abkühlen lassen :-)

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
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