Soto Betawi Oseng Daging Sapi ala H. Mamat

Name: Soto Betawi Oseng Daging Sapi ala H. Mamat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 500 ml air kaldu dr rebusan daging sapi; 600 ml santan (sya : 2 sachet kara @65gr + air); 250 ml susu cair (sy susu UHT); 1 sdm Garam (selera); 1/2 sdt gula pasir; 7 btr bawang merah; 4 btr bawang putih; 3 btr kemiri, sangrai; 1/2 sdt jintan bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya minyak goreng utk menumis; 3 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk purut; 5 btr cengkeh; 1 ruas jahe di geprek; 1 ruas lengkuas di geprek; Secukupnya kecap manis; 5 btr bawang merah rajang kasar; sesuai selera Cabe rawit hijau; 1 bh tomat rajang kasar; Jeruk nipis; Tomat; Acar timun wortel; Emping; Kecap manis; Bawang goreng

Dapoer Oznon (Linda) @RLinda_4814236

Cipondoh, Tangerang

🔘11.09.19🔘
Bismillah
Ikutan setoran GoDa pekan ini dgn tema "ANEKA SOTO"
Soto oseng daging ini menu favorite saya dan keluarga.
Akhirnya bisa bikin sendiri. Lebih sehat dan lebih irit 🤩
Resep ini sy recook dari akun CP mba #Lidya, dan sudah saya sesuaikan dgn selera saya dan keluarga.
Cuss liat resepnya yuk.. trus recook ya..jgn lupa sertakan sumbernya 😊

#GoDa_SotoYaKamu
#GoDaPaders
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia

Lebih banyak

Soto Betawi Oseng Daging Sapi ala H. Mamat

Dapoer Oznon (Linda) @RLinda_4814236

Cipondoh, Tangerang

#GoDa_SotoYaKamu
#GoDaPaders
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan Utama
500 grdaging sapi
Bahan dan bumbu kuah Soto
500 mlair kaldu dr rebusan daging sapi
600 mlsantan (sya : 2 sachet kara @65gr + air)
250 mlsusu cair (sy susu UHT)
1 sdmGaram (selera)
1/2 sdtgula pasir
Bumbu halus :
7 btrbawang merah
4 btrbawang putih
3 btrkemiri, sangrai
1/2 sdtjintan bubuk
1 sdtketumbar bubuk
Secukupnyaminyak goreng utk menumis
Bumbu pelengkap kuah soto:
3 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk purut
5 btrcengkeh
1 ruasjahe di geprek
1 ruaslengkuas di geprek
Bumbu oseng
Secukupnyakecap manis
5 btrbawang merah rajang kasar
sesuai seleraCabe rawit hijau
1 bhtomat rajang kasar
Bahan taburan / pelengkap
Jeruk nipis
Tomat
Acar timun wortel
Emping
Kecap manis
Bawang goreng

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging. Rebus dgn air secukupnya, setelah setengah matang, matikan api dan buang airnya. Rebus lg dgn air baru. Sy presto selama 20 menit, supaya lekas empuk
2

Setelah daging matang, ambil air kaldu 500ml, sisihkan,
3

Membuat kuah Soto : siapkan bumbu, lalu haluskan dgn blender. Tumis bumbu halus smp matang. Tuang kedalam air kaldu. Masukkan juga bumbu pelengkap
4

Masukkan susu dan santan, masak hingga mendidih, jgn lupa aduk terus supaya santan tidak pecah. Matikan api, tambahna garam dan gula, aduk smp kira2 gula dan garam larut, tes rasa.
5

Membuat Oseng : Potong dadu daging
6

Tumis bawang merah smp harum, masukkan daging. Aduk sebentar lalu tambahkan sedikit air, masukkan cabe dan tomat aduk rata. Tambahkan kecap dan garam. Aduk smp air menyusut. Matikan api.
7

Sajikan Oseng daging dgn taburan bawang goreng, emping, sambal dan acar. Sy skip sambal. Resep acar timun wortel ada di postingan saya sebelumnya.

tania mhei dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapoer Oznon (Linda) @RLinda_4814236

pada 11 September 2019 02.00

Cipondoh, Tangerang

IG : dapoer_oznon (Erlinda)A good chef in the house 😆 (ya iyalah 😜)Learning cooking and baking by doing (self-taught/otodidac), trial and error 😂All recipes on my cookpad account are not 100% my creation, but all the pictures 100% are my own 😆

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Soto Betawi Daging Oseng Soto Betawi Daging Oseng

Efek suami WFH, setiap hari harus puter otak mau masak apa. Kepengen jajan soto betawi, tapi takut keluar rumah. Dan akhirnya.. violaaa jadilah menu andalan rumahan ini 😁 selamat mencoba! #efekcovid19 #dirumahaja

Arien Utami
Soto Betawi Oseng Ala H. Mamat Soto Betawi Oseng Ala H. Mamat

Azkaaa
Soto betawi oseng ala H.mamat Soto betawi oseng ala H.mamat

Lydia
Oseng Daging Sapi (daging sapi resep dari soto betawi) Oseng Daging Sapi (daging sapi resep dari soto betawi)

Oseng Praktis karna resep pakai daging sapi dari hasil rebusan soto betawi (check menu soto betawi)

AM
40. Soto Betawi Oseng ala H. Mamat 40. Soto Betawi Oseng ala H. Mamat

Di Manado sini belum ada soto oseng yang nikmatnya seperti soto2 di Jakarta, jadi aku buat aja. Buat 4 porsi, yang makan 2 orang sekali hap! Seenak itu. Harus recook bangetsTenang dulu jangan kaget kalau bumbunya keliatan banyaaaaak banget, buatnya mudah sekali. ikutin aja persia dan tinggal blender dan tumis. Masaknya juga ga banyak sisa bekas cuciannya hehehe#ResepAprilMasak #CookpadCommunity_Manado #CookpadCommunity_Jakarta #Cabeku #MasakBarengApril

Aprilmasak
Oseng Daging Soto Betawi Bening Oseng Daging Soto Betawi Bening

Resep ini soto betawi versi bening tidak menggunakan santan/susu & mengacu pada Soto Betawi ala pak H Mamat. Resep acar bisa dilihat di #AcarZaBelsMom#resolusi2019#berburucelemekemas#generasigakpakaimicin #SlowCooker

Heniwatisuma, ZaBel's mom
Oseng Daging Soto Betawi Oseng Daging Soto Betawi

Mungkin agak ribet, karna harus masak soto betawi dulu, karna kalau pakai daging segar namanya tumis daging, dan rasa khas bumbu soto yg sudah meresap ke daging juga agak berbeda 😁

Rizki Damayanti
11. Oseng Daging Soto Betawi 11. Oseng Daging Soto Betawi

Setiap kali lewat daerah Serpong, Tangerang, Saya suka sekali makan soto ini. Namanya Soto H Mamat dengan menu favourite saya yaitu Oseng Daging Soto BetawiSaat cari2 resep ini, akhirnya menemukan resep dari account Lydia. Akhirnya saya coba eksekusi.Memang cukup ribet masaknya karena harus 2 kali masak, yaitu buat kuah soto dan buat tumisan daging..but it's worth to try..Selamat mencoba ❤️

Noona Hilda ✅️
Soto Betawi daging tumis Soto Betawi daging tumis

Rasanya segerr dan ga pakai ribet 😘

Moelly Rahman
84. Soto Betawi Daging Oseng no msg 84. Soto Betawi Daging Oseng no msg

Adik penderita kanker, kalian harus kuat ya .. harus tetap makan makanan sehat agar bisa tetap semangat.Kali ini, bunda siapkan soto Betawi Daging Oseng no msg karena bunda tahu kalian mengalami kesulitan makan daging makanya dagingnya disuwir halus sebagai #KapsulAjaib buat kalian.#MeracikKapsulAjaib #KapsulAjaib #MasakItuSaya #TemanSetiapMomen#cookpad_id #cookpadcommunity_jakarta#masakasyik #sotobetawi #sotobetawisantan #sotobetawiosengdaging

Sakurai Kitchen
Soto betawi oseng Soto betawi oseng

Enaknya masyaAllah

Dhea Hayashi Fazrin
Soto Oseng Daging Sapi Betawi Soto Oseng Daging Sapi Betawi

Ngeliet acara makan di Trans TV dan ada menu soto oseng betawi! Besoknya langsung cuss nyoba bikin. Stock daging yang ada di freezer daging wagyu, ya udah dipake aja 😁 pastinya lebih enak donggg hehe!Ini Saya modif resepnya Noona Hilda 😁.#PejuangGoldenApron2

AuliHafiz

Rekomendasi Resep Lainnya