Cincang dada ayam fillet lalu Blender. Blender dengan cara dibagi dua biar blendernya gak ngadat hehe setiap kali blender tambahkan 1 butir telur dan bawang putih. Bisa jg pake alat yg lain buat halusin ayamnya yah.

Setelah ayam sudah dihaluskan semua, tambahkan tepung maizena, daun bawang dan bahan isian yg lainnya.

Untuk mengoreksi rasanya bisa dengan digoreng sedikit lalu koreksi rasa.

Jika sudah pas, lalu buat kulit luarnya. Masukkan 3 butir telur dan bahan kulit lainnya.

Panaskan teflon dengan minyak sangat sedikit, goreng adonan kulit dengan menuangkannya secara perlahan dan sedikit banget biar kulitnya gak terlalu tebel dan cepet mateng. Hati-hati ketika mau membaliknya yaa.

Ulangi sampai adonan kulit habis

Setelah selesai membuat kulitnya, lalu taruh adonan isi rollade diatas kulit, ratakan dan gulung perlahan

Ulangi sampai adonan isian rollade dan kulitnya habis.

Lalu bungkus masing-masing gulungan rollade dengan daun pisang atau alumunium foil.

Panaskan kukusan, kukus kurleb 30menit

Setelah 30 menit tunggu dingin lalu potong2 dan rollade ayam homemade sudah jadi bisa dimakan langsung atau digoreng. Simpan pada tempat kedap udara dan masukkan dalam freezer untuk stok ya bunda. Bisa tahan sampai 1minggu.

Selamat mencoba semoga bermanfaat.