Ceker Mercon

Enur Hotimah Regina Hatta
Enur Hotimah Regina Hatta @cook_17507950

ceker ayam disukai karena teksturnya yang unik dan lembut, serta rasanya yang gurih. Ceker ayam mengandung protein dan banyak gelatin. Ceker ayam biasanya dikonsumsi sebagai lauk atau cemilan sehari-hari. #PejuangGoldeApro2

Ceker Mercon

20 orang berencana membuat resep ini

ceker ayam disukai karena teksturnya yang unik dan lembut, serta rasanya yang gurih. Ceker ayam mengandung protein dan banyak gelatin. Ceker ayam biasanya dikonsumsi sebagai lauk atau cemilan sehari-hari. #PejuangGoldeApro2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 potongceker ayam (bersihkan)
  2. 2 cmlengkuas (geprek)
  3. 2 batangsereh (geprek)
  4. 3 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyapenyedap bubuk
  8. Secukupnyagula pasir
  9. Bumbu halus:
  10. 15 siungbawang merah
  11. 6 siungbawang putih
  12. 20 bijicabai gledek (warna orange)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker sampai setengah empuk, ganti air rebusan dan rebus kembali sampai benar-benar empuk

  2. 2

    Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga matang, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, penyedap rasa dan gula pasir

  3. 3

    Masukkan ceker yang sudah direbus. Aduh hingga bumbu merata, biarkan hingga bumbu meresap dan kaldu menyusut

  4. 4

    Koreksi rasa dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Enur Hotimah Regina Hatta
pada
no one is born a great cook, one learns by doing.” — Julia Child
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa