
Mrs. Gaynor"s walnut cookies

Galletas bañadas con un betún de nuez, riquisimas para tomar la merienda
Mrs. Gaynor"s walnut cookies
Galletas bañadas con un betún de nuez, riquisimas para tomar la merienda
Paso a paso
- 1
En un tazón hondo se poneen las yemas en la batidora eléctrica a velocidad alta hasta que queden espesas, y esten de un color muy claro.
- 2
Aparte se bate la mantequilla con el azúcar a que quede cremoso, se le añaden las yemas. Se añade la harina cernida poco a poco .
- 3
Se extiene la masa en un molde engrasado cuadrado se mete al horno por 20 minutos a una temperatura de 375 , se le pone el betún cuando todavia esta caliente. Se cortan en cuadritos hasta que este completamente frio.
- 4
**Betun de nuez**: Se mezcla 1/2 taza de nuez picada muy finita, con 1cc. de ralladura de limon, 1 Cuch. de jugo de limon, 1 yema de huevo.
- 5
Aparte se hierve 1/2 taza de azúcar con 2 cucharadas de agua, se echa una gota en agua fria, si cuaja quiere decir que ya esta la miel, esto se le agrega a la mezcla de nuez, meneandolo solo para que se incorpore. Con esto se embetuna .
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