Una foto de Mrs. Gaynor"s walnut cookies

Mrs. Gaynor"s walnut cookies

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Galletas bañadas con un betún de nuez, riquisimas para tomar la merienda

Mrs. Gaynor"s walnut cookies

Galletas bañadas con un betún de nuez, riquisimas para tomar la merienda

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 3yemas de huevo
  2. 1/3 tazamantequilla a temperatura ambiente
  3. 1/2 tazaazúcar
  4. 1 tazaharina cernida

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un tazón hondo se poneen las yemas en la batidora eléctrica a velocidad alta hasta que queden espesas, y esten de un color muy claro.

  2. 2

    Aparte se bate la mantequilla con el azúcar a que quede cremoso, se le añaden las yemas. Se añade la harina cernida poco a poco .

  3. 3

    Se extiene la masa en un molde engrasado cuadrado se mete al horno por 20 minutos a una temperatura de 375 , se le pone el betún cuando todavia esta caliente. Se cortan en cuadritos hasta que este completamente frio.

  4. 4

    **Betun de nuez**: Se mezcla 1/2 taza de nuez picada muy finita, con 1cc. de ralladura de limon, 1 Cuch. de jugo de limon, 1 yema de huevo.

  5. 5

    Aparte se hierve 1/2 taza de azúcar con 2 cucharadas de agua, se echa una gota en agua fria, si cuaja quiere decir que ya esta la miel, esto se le agrega a la mezcla de nuez, meneandolo solo para que se incorpore. Con esto se embetuna .

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gloria Emma
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