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Galletitas de Moca

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Galletas con nuez picada y un betún de moca, ideal para tomar con un café, té o chocolate caleinte en la merienda.

Galletitas de Moca

Galletas con nuez picada y un betún de moca, ideal para tomar con un café, té o chocolate caleinte en la merienda.

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Ingredientes

15 minutos
10 raciones
  1. 1/2 tazamanteca para reposteria
  2. 2cuadros de chocolate amargo de 1 oz cada uno
  3. 1 tazaazúcar morena
  4. 1huevo
  5. 1 cc.vainilla
  6. 1/2 tazaleche
  7. 1 1/2 tazaharina
  8. 1/2 cc.royal
  9. 1/4 cc.sal
  10. 1/2 tazanuez picada
  11. Betun de Moca
  12. 1/4 tazamantequilla
  13. 2 cc.cocoa en polvo
  14. 2 cc.cafe instantaneo
  15. 1 pizcasal
  16. 2 1/2 tazaazucar glass
  17. 1 1/2 cc.vainilla
  18. suficiente leche para que se pueda

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner al fuego en un sartén a derretir la manteca junto con el chocolate. Se deja enfriar y se le agrega la azúcar morena. En un bol con la batidora batir el huevo, la vainilla y la leche.

  2. 2

    Se mezclan los ingredientes secos muy bien, y se le echan a la mezcla de chocolate, una vez bien mezclados todos los ingredientes, se le pone la nuez picada.

  3. 3

    Engrasar una charola para galletas y poner en cuchadaditas y se hornea por 10 minutos a una temperatura de 375 .

  4. 4

    **Una vez ya frias las vamos a embetunar del siguiente betun**: salen aproximadamente 3 1/2 docenas de galletas.

  5. 5

    Incorporar todos los ingredientes y mezclar hasta que quede una buena consistencia para poderse untar sobre las galletitas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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