Ayam tahu bumbu bali dg Petis

Lestari Setyaningtyas
Lestari Setyaningtyas @TariCooking9809_tyas
Kota Madiun

Kali ini saya membuat resep bumbu Bali yg agak lain sebab ada tambahan Petis yg bikin rasa semakin bervariasi dan tentunya tambah sedaaap.. selamat mencoba..

Ayam tahu bumbu bali dg Petis

15 orang berencana membuat resep ini

Kali ini saya membuat resep bumbu Bali yg agak lain sebab ada tambahan Petis yg bikin rasa semakin bervariasi dan tentunya tambah sedaaap.. selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/2 kgayam (direbus sebentar)
  2. 3 potongtahu putih (iris tipis-tipis)
  3. 1sereh (geprek)
  4. 1 sdmair asam
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdmpetis
  7. 2 sdmkecap manis (sesuai selera)
  8. 7bawang merah
  9. 3bawang putih
  10. 2cabe merah besar (potong potong)
  11. 5cabe rawit (sesuai selera)
  12. 1 gelasair (sesuai selera)
  13. Penyedap rasa secukupnya (bila suka)
  14. 3 butirkemiri
  15. 3 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus : bawang merah, bawang putih,cabe merah besar, cabe rawit,kemiri dan petis

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan sereh dan daun jeruk

  3. 3

    Masukkan ayam dan tahu goreng

  4. 4

    Aduk aduk sampai rata

  5. 5

    Tambahkan air dan tunggu sampai mendidih

  6. 6

    Tambahkan air asam, garam,penyedap rasa dan kecap manis

  7. 7

    Aduk aduk sebentar dan tunggu sampai air menyusut dan agak kering (istilah Jawa: nyemek nyemek)

  8. 8

    Angkat dan hidangkan dg nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lestari Setyaningtyas
Lestari Setyaningtyas @TariCooking9809_tyas
pada
Kota Madiun
Saya pernah berprofesi sebagai Nutrisionis di salah satu instansi kesehatan..dari dulu sampai skrg saya mempunyai hobi dibidang kuliner..salah satu resep saya pernah masuk di detik food ( Google )..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa