Tuna crispy balado pedas manis

Miimiih 17
Miimiih 17 @cook_17123375
Jakarta

Mantul makan nya pake tangan langsung dicocol sambel baladonya apalagi pake lalap + kerupuk , nikmat 😍

Tuna crispy balado pedas manis

18 orang berencana membuat resep ini

Mantul makan nya pake tangan langsung dicocol sambel baladonya apalagi pake lalap + kerupuk , nikmat 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-4org
  1. Kurang lebih 1/4kg ikan tuna
  2. Bumbu :
  3. 8 siungBawang merah
  4. 4 siungBawang putih
  5. 5cabai merah + rawit merah
  6. 1 buahtomat
  7. Gula (pasir / merah, saya pakai gula merah 1/2 lingkar)
  8. Garam
  9. Bumbu instan balado (saya pakai merk desaku bumbu balado)
  10. Tepung crispy (saya pakai tepung ayam goreng merk sasa)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan tuna, iris tipis ikan tuna agar tidak terlalu tebal lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan bbrp menit, bilas, tiriskan.

  2. 2

    Buat adonan tepung crispy (adonan basah dan kering) lumuri ikan tuna dgn tepung kering lalu masukan ke dalam adonan basah, lumuri kedalam tepung kering lagi, angkat dan goreng tuna hingga kecoklatan, goreng dengan api kecil agar tuna benar2 matang sampai kedalam, angkat. Tiriskan

  3. 3

    Siapkan bumbu sambal balado, haluskan/ulek semua bahan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, tomat)

  4. 4

    Tumis sambal yg sudah diulek sampai matang, masukan bumbu instan balado, garam, gula, aduk2 agar tidak menempel di wajan dan sampai sambal benar2 matang, lalu tes rasa.

  5. 5

    Jika sambal sudah benar2 matang, masukan ikan tuna, aduk2 sampai tercampur dengan sambal,diamkan sebentar.

  6. 6

    Matikan api, pindahkan ikan tuna ke wadah, ikan tuna crispy siap disajikan 😉

  7. 7

    Catatan :: saat menyiapkan adonan ikan tuna crispy, adonan basah/kering tidak perlu ditambahlan bumbu lagi karna tepung sudah Gurih 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Miimiih 17
Miimiih 17 @cook_17123375
pada
Jakarta
bismillah , saya belum terlalu mahir memasak tp setiap hari saya mencoba dan terus mencoba agar bisa pandai memasak 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa