番茄菇菇雞肉丸~

chih chen
chih chen @cook_17983496

調味可以依照自己的喜好調整,喜歡酸味重ㄧ點的就能多加一些烏醋。
雞肉丸也可以加點太白粉、蛋,吃起來更q彈。

番茄菇菇雞肉丸~

調味可以依照自己的喜好調整,喜歡酸味重ㄧ點的就能多加一些烏醋。
雞肉丸也可以加點太白粉、蛋,吃起來更q彈。

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預備食材

  1. 雞肉丸
  2. 雞胸肉1塊
  3. 洋蔥(切碎)
  4. 黑胡椒
  5. 番茄菇菇
  6. 番茄 1 顆
  7. 金針菇鴻禧菇(放自己喜歡的菇類)
  8. 娃娃菜(也能放自己喜歡的葉菜類)
  9. 調味
  10. 匙醬油膏 1
  11. 烏醋 1
  12. 番茄醬 1
  13. 糖(些許)

料理步驟

  1. 1

    雞肉丸(將雞胸肉、洋蔥剁碎)

  2. 2

    雞肉丸(撒入黑胡椒,拌勻,捏圓)

  3. 3

    雞肉丸(煮水煮滾,放入雞肉丸,等到肉丸子浮在水面,即可撈起)

  4. 4

    番茄底部切十字,煮滾水,放入番茄,燙一下去皮,並切塊。

  5. 5

    油鍋下油,放入番茄,剁碎炒香

  6. 6

    放入菇類、蔬菜炒軟

  7. 7

    加入所有調味料(水分不夠可以加點水)

  8. 8

    加入雞肉丸,拌炒至微微收汁入味

  9. 9

    可以在上面灑上些許蔥花

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