Baso kuah mercon

Erna Hasanah
Erna Hasanah @ernahasanah_na
Kemang Ifi Graha , Jl Saron 7 No .14-15 Jatirasa, Jatiasih, Bekasi 17424

Trial pertama dan sukses.Alhamdulillah berkat mempelajari beberapa resep,didapat bumbu yg harum khas lebih mirip seblak.Ini enak bgt jdi salah satu menu baru di bakulan ku bund.Cobain yah #PejuangGoldenApron2

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 bks @isi 10 porsi
  1. Bahan utama
  2. 100 butirbaso sapi uk.sedang
  3. Bumbu halus
  4. 10 blokkaldu sapi maggy
  5. 250 grcabe rawit merah
  6. 250 grcabe merah keriting
  7. 12 siungbawang putih
  8. 8 siungbawang merah
  9. 4 ruas jarikencur
  10. 6 lembardaun salam
  11. 6 lembarsereh
  12. 9 butirkemiri
  13. 2 bungkusladaku
  14. Secukupnyagula dan garam
  15. 250 mlminyak goreng
  16. Secukupnyaair untuk kuah

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan terlebih dahulu

  2. 2

    Petik batang cabe rawit dan cabe merah keriting,cuci bersih kemudian rebus 10 menit saja agar mendapat warna merah menyala

  3. 3

    Setelah direbus blender cabe,sisihkan

  4. 4

    Blender bumbu lainnya bawang,kemiri,kencur dengan minyak goreng secukupnya.Sereh cukup di geprek saja.

  5. 5

    Tumis cabe dan bumbu halus dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga harum tambahkan kaldu sapi,gula,garam.Matikan

  6. 6

    Rebus baso,beri sedikit kuahnya dengan air secukupnya jgn terlalu banyak tambahkan sambal mercon tadi.Baso kuah mercon siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erna Hasanah
Erna Hasanah @ernahasanah_na
pada
Kemang Ifi Graha , Jl Saron 7 No .14-15 Jatirasa, Jatiasih, Bekasi 17424
Setelah resign dari pekerjaan,membuat saya mencari pekerjaan baru di dunia kuliner.Berbekal pengetahuan yg minim,sy trs mengembangkan diri menjadi seorang creators culinary dr platform cookpad.Alhamdulillah,8 bulan sy berhasil membuat dan menjual makanan dari puluhan resep yg sy pelajari dan praktekan dari platform #CookpadIndonesia..terima kasih mamah cookpadmy homade snack,nasi,dessert,salad,cookies,milk,cake..etcfb.erna hasanah/ wa.0811 1147 115
Lebih banyak

Komentar (27)

Resep Serupa