Ένα εύκολο, απλό αλλά πολύ γευστικό και θρεπτικό πιάτο που μπορεί να είναι κυρίως γεύμα μόνο του αλλά συνοδεύει υπέροχα ψάρι και θαλασσινά. #νηστίσιμοhttps://en.wikipedia.org/wiki/Samphirehttps://www.mednutrition.gr/portal/efarmoges/leksiko-diatrofis/17259-kritamo

Η συνταγή είναι καταπληκτική ειδικά με κατσικάκι άνυδρο (αυτό που δεν πίνει νερό γιατί μεγαλώνει στα βράχια και πίνει θάλασσα)υπάρχει σε αφθονία στην Αστυπάλαια που κατάγομαι και εργάζομαι.

Μια συνταγή που έγινε πριν χρόνια με ό,τι υλικά είχα στο σπίτι και από τότε την ακολουθώ ευλαβικά μιας και το αποτέλεσμα είναι νόστιμο!!

Οι λευκές σάλτσες αρέσουν πολύ στα παιδιά μου. Για να αποφύγω την κρέμα γάλακτος φτιάχνω αυτή τη συνταγή. Στη φωτογραφία συνοδεύει σνίτσελ κοτόπουλου στο φούρνο και πατατούλες σαν τηγανιτές στο φούρνο. Την ίδια συνταγή χρησιμοποιώ και στα ζυμαρικά!

Με βάση τους στόχους #ΜηνΤοΠετάς καθώς το μπεμπάκι μου δεν έφαγε αρκετό από το αλεσμένο του φαγάκι συγκεκριμένα κοτόπουλο καρότο αρακά και κολοκύθι αποφάσισα να κάνω το πουρέ αυτό παν κέικ για το μεγάλο μου ή και για μας γιατί όχι... ένας τρόπος για να μπορέσει να φάει υλικά που δεν τρώει και ένα δύσκολο παιδάκι.. μπορείτε να το κάνετε βάφλες ή παν κέικ. #παιδί #στόχος3

#χρυσόπιρούνι

Είναι ένας τρόπος για να φάνε κουνουπίδι και αυτοί που δεν τρώνε#ΜηνΤοΠετας #WorldFoodDay

Το μπρόκολο ανήκει στην οικογένεια των Σταυρανθών (Κραμβοειδών) μαζί με το κουνουπίδι, το λάχανο και τα λαχανάκια Βρυξελλών και προέρχεται από το άγριο λάχανο. Η καταγωγή του είναι από την Ιταλία, ενώ στη Γαλλία το έκανε γνωστό η Αικατερίνη των Μεδίκων όταν παντρεύτηκε τον Γάλλο βασιλιά Ερρίκο Β΄. Σήμερα είναι από τα πιο διάσημα πράσινα λαχανικά σε όλο τον κόσμο με πολλούς οπαδούς που είτε το αγαπούν, είτε αγαπούν να το μισούν. Ανήκει στα πλέον πλούσια σε τροφικά συστατικά λαχανικά και είναι πλούσιο, ανάμεσα σε άλλα, αντιοξειδωτικα. Μεταξύ των αντιοξειδωτικών έχει ανιχνευθεί η σουλφοραφάνη που σε πολλές μελέτες έχει αποδειχθεί πως έχει δράση αντικαρκινική και αντιμικροβιακή. (Σουηδικό περιοδικό Näringsmedicinskt tidskrift nr 5 - 2006). Επιπλέον έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και είναι αξιόλογη πηγή καλλίου. Πηγή: wikipedia.org #ΗρθαΓιαΝαΜεινω

Γνωστές για τις ιδιότητες τους οι αγγινάρες κ τώρα που είναι στην εποχή τους εκμεταλλευτείτε στο φουλ κ φτιάξτε μια υπέροχη σούπα βελουτε ....MAGEIREVOUME?/COCINAMOS?Anna strati

Τρώγεται ευχάριστα και κρύο!Recipe by eleni008